Paradicsomos töltött padlizsán

…Elkészítés: A padlizsánokat félbevágom, és a vágott felületet kicsit beirdalom (nem túl mélyen). Egy alufólialapot vékonyan megolajozok, és ráfektetem a padlizsánokat a vágott felükkel lefelé, és 180 fokon kb. 30…

Isteni husi

…palacsinta Elkészítés: Apróra vágom a hagymát, nagyon kevés olajon uvegesre pirítom, teszek rá egy kis pirospaprikát (csk a színe miatt), rápakolom a felcsíkozott csirkemellet, kicsit átpirítom, kimagozom és apróra vágom…

Baconszalonnás csirkemell

…serpenyőben megpirítjuk, ráöntjük a paradicsomszószt, az apróra vágott petrezselymet , majd hozzákeverjük a mascarpone sajtot. Oreganóval, sóval, borssal és egy kevés friss chilipaprikával ízesítjük, végül felforraljuk. Mikor a hús elkészült,

Pikáns sült csirkecomb

…méz Elkészítés: A combokat jól átmosom, megpucolom, majd mind a 2 oldalát megszórom sóval, borssal, bazsalikommal. Előveszek 1 nagy, mahas falú tepsit, és egyenletesen elosztva 5 púpos teáskanál vajat teszek…

Töltött sertésborda

Hozzávalók: 4 vastagabb szelet sertésborda 25 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma 1 cs. petrezselyemzöld pirospaprika, só, őrölt bors liszt, tojás, zsemlemorzsa és olaj a sütéhez Elkészítés: A darált húsból,…

Édesanyám töltikéje

…Elkészítés: A karalábé leveleit megtisztítom az ereitől és a szárától, majd leforrázom. A forrázóvizet nem öntöm ki, mert az összerakott ételt ezzel teszem fel főzni. Bő sós vízben tisztára mosom…

Hortobágyi rakott tészta

Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 30-40 dkg darált hús 1 dl olaj pirospaprika 1 paradicsom só 2-3 dl tejföl étkezési keményítő 50 dkg fodros nagykocka tészta Elkészítés: A darált húsból

Chilis bab egyszerűen, gyorsan

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 40-50 dkg sertéscomb, 2 ek. olaj, pirospaprika, 4 kis doboz vörös bab konzerv, 1 doboz kukorica konzerv 1 csomag Maggi Chili alap por, Elkészítés: A húsból,…

Sajtos-sonkás fasirt

Hozzávalók: 1kg darált hús 6-8 szelet lapka sajt 6-8 szelet gépsonka(helyettesíthető más sonkával is) tojás Tejföl mustar só bors Elkészítés: A daralt húst sózom,borsózom,beleütöm a tojást,2-3 teáskanállal tejföltadok hozzá majd…

Baranyai lepény

…tésztává dagasztom. Fél órát kelesztem meleg helyen, letakarva. Közben felkockázom a hagymát, megsütöm a zsiradékon, ha kezd pirulni, hozzáadom a felkockázott húst. (Lehet bármilyen húsból, ha marha vagy sertés, akkor…