Melegszenyakrém:)
…tojásokat keményre főzzük, és miután lehűtöttük, megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. A parizert 3-4 mm-es kockákra felaprózzuk. A tejfölt elkeverjük a mustárral és a majonézzel, valamint a vegetával. A sajtot lereszeljük,…
apró séf
Nyári zöldségleves
…főzőtejszín só bors Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, a spenótot durvára összevágjuk. A cukkinit (szélét levágva) vékony csíkokra szeljük, a répát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A zöldfűszereket is megmossuk,…
Cékla rizottó”
…lágyabb kecskesajt 50 g vaj Elkészítés: A céklákat mossuk meg alaposan, majd sós vízben főzzük puhára. Tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra. Egy nagy lábasban hevítsük fel az olíva olajt,…
Székelykáposzta diétásan
…A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk az edényt a tűzről, összekeverjük a pirospaprikával, majd rátesszük a megmosott, apró kockákra vágott csirkehúst, jól összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel,…
Mexikói kukoricaleves
Hozzávalók: 2 evőkanál étolaj 1 kis fej hagyma 1 piros színű paprika (kaliforniai vagy pritamin) apró kockákra vagy csíkokra vágva 1 evőkanál étkezési keményítő (vagy sima liszt) 1,3 l víz…
Csirkemájas rizottó II.
Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma 15 dkg zöldborsó 2 szál sárgarépa 30 dkg rizs 10 dkg reszelt sajt só bors olaj Elkészítés: Kevés olajon üvegesre pároljuk az apró…
Tarja burgonyafelfújttal
…előkészítem a húst. A csontról lefejtem a színhús részét, aztán ebből a húsból levágok három szeletnek való húst, majd az egészet félreteszem. Aztán a zsírosabb részeket is lefejtve apró kockákra…
Krémes torta
…A vajat apró darabokra vágjuk és elmorzsoljuk a liszt 1/3 részével.A maradék liszthez hozzáadjuk a vajat,egy csipetnyi sót és a hideg vizet.Kézzel gyorsan eldolgozzuk,alaposan összegyúrjuk,halmot formázunk belőle.Frissentartó fóliába tekerjük,és 30…
Lecsós-túrós tészta
Hozzávalók: 25 dkg metélt tészta 8 zöldpaprika 4 paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl csípős pirospaprika só Elkészítés: Az apró kockákra vágott…
Brokkolileves csirkemájjal
…megmosott (vagy még fagyos), apró rózsáira szedett brokkolit és a cérnametéltet. Kis lángon addig főzöm, amíg a tészta és a brokkoli is megpuhul. A tejfölt belekeverem a levesbe, felforralom és…