Méteres sütemény
…Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett őzgerinc formába öntjük a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütjük. Ez azért fontos, mert ha nagy lángon sütnék rövid ideig, akkor a közepe…
aszpikos franciasaláta őzgerinc formában
Citromos sütemény
…Kivajazott formaba (lehet őzgerinc vagy más forma is, kinek hogy tetszik) öntjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 50-60 percig sütjük. Ha a teteje barnulni kezdene, letakarhatjuk alufóliával. A sütőből kivéve…
Tarka gyümölcsös-csokis süti
…pudingport és beledobáljuk a málnát. A harmadikba a kakaóport keverjük és a csokidarabokat szórjuk bele. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük egyenként a masszákat (az őzgerinc sütőbe mutat a legszebben,…
Gyömbérkenyér
…felkockázott almát a lisztbe rakjuk, a durvára vágott dióval és a (nagy lyukú reszelővel) lereszelt gyömbérrel együtt. Őzgerinc formát ki vajazunk, majd kilisztezzük. Sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütő esetében 4es…
Csokis őzgerinc
…pudingot, a kakaót összekeverjük, és gőz felett sűrű krémmé főzzük, majd belekeverjük az apróra vágott diót, mogyorót, kekszet, vagy babapiskótát. Folpackkal kibélelt őzgerincformába öntjük, majd hűtőbe tesszük, és állni hagyjuk….
Almakrém
…a felvert tejszínt. Kivizezett őzgerinc formába simítjuk. 2-3 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk, de előtte egy pár másodpercre a formát forró vízbe mártjuk, mert így könnyebb kiborítani az almakrémet….
Csokis őzgerinc
…a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát, a diót és a rumot, majd belekeverjük az apró darabokra tört kekszet is. 30 percig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, és…
Pávaszem süti
…is a masszához adjuk. A fele masszát a kikent, lisztezett őzgerinc formába öntjük. A másik felébe belekeverjük a kakaót, és a fehér massza közepébe öntjük. Fakanállal kicsit belenyomkodjuk, hogy a…
Pávaszem
…Egyik felébe a vaníliás pudingport, másik felébe a puncs pudingport, harmadik felébe pedig a kakaóport keverjük el. Sütőformába, (ez lehet királyforma, vagy őzgerinc), helyezzük az alábbi sorrendben: vaníliás massza, csokis…
Túrórudi
…hogy megfagyjon! Az őzgerincből kivéve egy tálra rakom, a csokit felolvasztom, és a végén jól nyakon öntöm vele. Extra: Ha úgy rakod az őzgerincbe ezt a kész túros masszát hogy…