Spenótos-fetás rétes
…réteslap 2 dl tejföl 2 dl kefir só bors Elkészítés: A hagymát vékony csíkokra vágjuk, majd fele-fele arányban olívaolaj és vaj keverékén megdinszteljük. Amikor egy picit összeesett, rádobjuk az apróra…
az olivaolaj a mellre
Pizzatészta házilag
…a tál kikenéséhez Elkészítés: ElÅ‘ször langyosra melegítem a lisztet a mikróban úgy, hogy zacskóstul beteszem 1 percre a legalacsonyabb fokozatra, aztán beleszitálom egy nagy tálba, hozzákeverem a sót, a szárított…
Barna sörrel párolt korianderes csirkemell
…csokor koriander (vagy szárított) Elkészítés: A csíkokra vágott csirkemelleket a vaj és az olívaolaj keverékén megfuttatjuk, hogy a hús kifehéredjen. A baracklekvárt, a barna sört, a hagymát és a fokhagymát…
Igazi(?) olasz paradicsommártás
…apróra vágott hagymát, majd a végén a fokhagymát. Beleöntjük a kockára vágott (ízlés szerint meghámozott-kimagozott) paradicsom 3/4 részét, és fűszerezzük az aprított zöldfűszerekkel, illetve sóval-borssal. Amikor a paradicsom levet ereszt,…
„Szegény ember” vacsorája
…A szikkadt zsemlét apróra tépkedjük, késes betétű robotgépben vagy kávéÅ‘rlÅ‘ben morzsásra daráljuk, aztán a kakukkfűrÅ‘l és a rozmaringról leszedegetjük, majd apróra vágjuk a leveleket. A kétféle fűszernövényt összekeverjük, hozzáadjuk a…
Pizza háziasan
…olívaolaj a tál kikenéséhez Elkészítés: A lisztet megszitáljuk, hozzákeverjük a sót, a szárított oregánót és a frissen Å‘rölt borsot. Ezt követÅ‘en egy keverÅ‘tálba beleszórjuk a szárított élesztÅ‘t meg a cukrot,…
Grillezett halszeletek zöld salsával
…– 1 db zöld chilipaprika apróra vágva – 1 kiskanál méz – 1 kiskanál fehérbor – 2 gerezd fokhagyma – 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva Elkészítés: A szósz hozzávalóit…
Currys csirkemell lecsóval
…öntünk a serpenyÅ‘be, majd ha felmelegedett, a csirkemellet beletesszük, és süttni kezdjük. IdÅ‘vel megfűszerezzük curryvel, és az elÅ‘zÅ‘leg apróra vágott petrezselyemmel meghintve sütjük tovább. Amikor megfordítjuk, ügyeljünk arra, hogy mindkét…
Bruschetta
…db bagett kenyér Elkészítés A paradicsomot félbevágjuk, belsejét kikaparjuk, húsát apró kockára vágjuk. A mozzarellát apró kockára vágjuk. A bazsalikom leveleket is felaprítjuk. A lilahagymát szintén apró kockákra vágjuk. A…
Farfalle óriásbabbal és champignon gombával
…KK vegeta 4 adag farfalle tészta (pillangótészta) ez kb. 250-300 g szárazon Elkészítés: A cukkinit a hagymával egy elömelegített serpenyöben az olivaolajon 1 percig összepirítjuk, majd hozzáadva a gombát, a…