…tojáshabot óvatosan beleforgatjuk a tésztába. Felforrósítjuk az olajat. A szilvákat megforgatjuk a lisztben, majd a boros tésztamasszába mártjuk, hogy jól betakarja, végül a forró olajban kisütjük. Amikor kész, szalvétára szedjük,…
Hozzávalók: Elkészítés: 60 deka nagy szemű, kétféle színű szőlőt leszemezünk és a szemeket félbevágjuk; ha van bennük mag, kiszedegetjük. 50 deka füstölt, főtt sonkát ujjnyi csíkokra metélünk, majd 3 deka…
…A hal húsos felét forró olajon, közepes lángon kb. 5 percig sütjük, majd megfordítjuk, és nagy lángon kb. 2 perc alatt megsütjük a bőrös felét is. Kivesszük, és meglocsoljuk a…
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 25 dkg bacon 10 dkg füstölt sajt 2 dl tejföl 2 dl bor só bors Elkészítés: Tűzálló tálba vagy tepsibe lerakom a bacont, hogy alul jól…
…majd áttesszük másik edénybe. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát és a karikára vágott zöldséget, hozzáadjuk a borsot, kevés borral felengedjük. A hagymás, boros, fűszeres levet ráöntjük…
…zöldségekkel együtt nagy lábasba szórjuk. A csirkecombokat is beletesszük. Ha kacsacombbal készítjük, akkor azt bőrös oldalán néhány percig sütjük, így adjuk a leveshez, hogy ne legyen majd túl zsíros. A…
…liszt 1 1/2 dl fehérbor 1 tojás 50 dkg sárgabarack annyi mokkacukor ahány darab a sárgabarack Elkészítés A boros tésztához a bort a tojással habosra verjük, majd hozzákeverjük a cukrot,…
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell vegyesen 3 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 dl fehérbor 3 gerezd fokhagyma majoranna bors só olaj Elkészítés: Forró olajban a csirkehúsokat megpirítjuk (nem…
Hozzávalók: 4 szép szelet tengeri halfilé 1 dl fehérbor 15 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 6 dkg sütőmargarin 2 dl tejszín 1 csomag Knorr serpenyős gombás csirke Rafinéria só…
Hozzávalók: 6 csirkecomb, 2 paradicsom, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 szál zellerzöld, 3 dl édes fehérbor, sütőmargarin, fahéj, gyömbér, ételízesítõ , só Elkészítés: A csirkét ételízesítõvel meghintem, egy éjszakát pihenni hagyom….