Medvetalp III.
…hagyjuk állni, végül kinyújtjuk olyan vastagságra, amilyen nekünk tetszik (amilyenre szeretnénk). Kis pohárral kiszaggatjuk, majd bő olajban kisütjük (kb. 1,5-2 perc, míg egy darab megsül, de ezt látni lehet majd…
baranylapocka darab kuktaban
Mogyorókrémes-banános rétesfalatok
…6-8 darab lesz úgy, hogy hosszában félbevágjuk, és mindkét feléből 3-4 egyenlő részt vágunk). A széleit behajtjuk, a szabadon maradt területeit megkenjünk lágyan felvert tojásfehérjével, és alulról indulva feltekerjük. Sütőpapírral…
Tárkonyos csirkeragu leves (könnyű és finom)
Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 2 evőkanál margarin 3 sárgarépa 2 fehérrépa fél zsenge karalábé egy kisebb darab zeller 1 nagyobb vöröshagyma 20 dkg fagyasztott zöldborsó 15-20 dkg csiperke gomba…
Töltött-rántott paprika
Hozzávalók: 4 darab tölteni való paprika, 1 fej hagyma, 4 közepes paradicsom, 1 közepes cukkini, 10 fej gomba, só, bors, bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, kevés olivaolaj. A bundázáshoz: liszt, zsemlemorzsa,…
Mákos-áfonyás korongok
Hozzávalók: (kb. 75 darabhoz): 10 dkg finomra darált mák, 1 citrom reszelt héja, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 12 dkg zsír, 20 dkg porcukor, 1 vaníliarúd, 40 dkg finomliszt, 1…
Kék lagúna
…grépfrútlevet és a Blue Curacao likőrt, majd pohárba/kehelybe töltjük. Felöntjük a tonikkal, közepébe ültetjük a fagylaltot, a pohár szélét egy darab ananásszal díszítjük, és kínáljuk. Munka: kb. 5 perc Fogyasztható:…
Halas szendvicsek
Hozzávalók: 16 darabhoz: 1 doboz olajos sprotni 10 dkg füstölt lazac 2 evőkanál tejszínes torma 1 teáskanál apróra vágott kapor 4 szelet szendvicskenyér 1 evőkanál vaj 2 evőkanál erős paprikakrém…
Töltött fánk
…helyen a duplájára kelesztjük. Az aszalt szilvát és a mogyorót apróra vágjuk. A tésztát átgyúrjuk, beledolgozzuk a szilvát és a mogyorót, majd 12 egyforma darabra osztjuk. Mindegyik darabot kb. 10…
Töltött fánkkarikák
Hozzávalók: 14 darabhoz: 2,5 dl tej 3 dkg élesztő 4 dkg cukor 50 dkg liszt 2 teáskanál reszelt citromhéj 6 dkg lágy vaj 1 tojás 10 dkg aszalt, kandírozott gyümölcs,…
Gazdag rántotta
Hozzávalók: 2 tojás 2 darab virsli 2-3 fej hagyma 1-2 paradicsom 1-2 paprika egy kis feta sajt olívaolaj Elkészítés: A hagymát megpucolom és felvágom, aztán teflon serpenyőben egy kis olívaolajon…