Oláh palacsinta
…sodrunk. A lap tetejére rakjuk a tölteléket, a másik felét ráhajtjuk, s mint a barátfülét az ujjunkkal félkörben lenyomkodva lezárjuk. Nagyon forró olajban mindkét felét kisütjük, vigyázva, nehogy megégjen, de…
bazsalikom olajban eltéve
Kínai szezámmagos csirke
…szezámmag Elkészítés: A csirkemellet bepácolom. A bunda hozzávalóit összekeverem, ebbe forgatom a húst, majd forró, bő olajban kisütöm. A szirup anyagait is összekeverem, a kisütött húst ebben megforgatom, majd meghintem…
Olajban eltett aszalt paradicsom
Hozzávalók: 1 kg piros koktélparadicsom vagy apró lucullus, 3 dl extra szűz olívaolaj, 2-3 ág friss kakukkfű, 2-3 ág friss rozmaring, 3 gerezd fokhagyma. Elkészítés: A paradicsomokat négybe vágom, és…
Szerecsendiós-sajtos burgonyakrokett
…kroketteket Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, ha nagyon ragacsos, akkor picivel több lisztet teszek bele. A laza, könnyű masszátból krokettet vagy golyókat formálok, zsemlemorzsában megforgatom, és közepesen forró olajban aranypirosra sütöm….
Nyeles csirkeszárnyak bundában
…szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Megjegyzés: Nagyon finom! A gyermekeim csak így hajlandóak megenni a szárnyat, de azóta szívesebben fogyasztják, mind a csibe egyéb részeit! A receptet és…
Óvári csirkecombok
…evőkanál liszt olaj só bors Elkészítés: A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Kb. 10 perc alatt forró olajban mindkét felét átsütjük. A bacont külön edényben kisütjük, kiszedjük, majd a…
Medvetalp II.
…beleszitáljuk a lisztet, a szárított élesztőt, és közben folyamatosan adagoljuk a tejet, hogy mindig krémes állagú legyen. A végén beleöntjük a szódavizet. Lefedjük, fél órát pihentetjük. Evőkanállal szaggatva olajban mindkét…
Sajtos pulykamell rízzsel
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 2 bögre rizs trappista sajt vaj bacon 2 dl tejföl vagy tejszín olaj Elkészítés: A pulykamellet szeletekre vágjuk, megsózzuk, borsozzuk, majd kicsit elősütjük olajban. Egy jénai…
Olajban pácolt mustáros flecken
…olajat, épp hogy csak legyen alatta. Kb 2perc alatt süssük meg mindkét oldalát. A húst petrezselymes burgonyával tálalhatjuk. A receptet beküldte: cirmesitompika Hasonló kategóriák eredeti mustáros karaj bazsalikom olajban eltéve…
Almás-citromos fasírt
…panírozáshoz zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A hozzávalókat jól összedolgozzuk. Ha lágy a massza, kicsi zsemlemorzsát tehetünk bele. Kis gombócokat vagy nagyobb korongokat gyúrunk, zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajban kisütjük. A…