Májjal töltött majorannás csirkecomb sörben sütve
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 4 db csirkemáj 2 db zöldpaprika 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt majoranna ételízesítő bors só olaj 5 dl sör Elkészítés:…
bodzabogyo bor
Szőlős piskóta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dkg fehér szőlő 3 tojás 10 dkg dió vagy meghámozott mandula 2 dl édes fehébor 12 db babapiskóta 4 ek cukor…
Karfiolleves sherryvel és sült karfiolrózsákkal
…csésze tej só bors 1 evőkanál bor– vagy almaecet 1 kávéskanál citromhéj Elkészítés: A karfiolfejről leszedünk egy csészére valót az apróbb rózsákból. A többit nagyobb darabokra vágjuk és félrerakjuk. Egy…
Zöldséges szarvasragu cseréptálban sütve
…dkg paprika legalább 1 üveg száraz vörösbor 2 dl olívaolaj borókabogyó mustármag babérlevél majoranna rozmaring borsikafű só bors Elkészítés: A húst összevágom, olyan jó pörköltkocka méretűre, a borból, az olajból,…
Mustáros-boros csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé (pulykamellből is készíthető) 1,5 dl száraz vagy félszáraz fehérbor 1,5 dl tejszín mustár só bors 1-2 evőkanál olaj Elkészítés: A húsokat kisebb szeletekre vágom, egy magas…
Bólé
Hozzávalók: 1 l bor, 20 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 dl rum, 3 db babérlevél, 1 egész citrom leszelve. Hidegen elkeverni, 24 óra múlva leszűrni. Elkészítés: 1 l bor,…
Almás töltött kel
Hozzávalók: 50 dkg kínai kel, 25 dkg bőr és csont nélküli darált csirkemell, 2 nagy alma, 1 tojás, 2 dl kefir, 2 evőkanál borecet, 1 evőkanál búzakorpa, 1 csokor petrezselyem,…
Forralt boros muffin
…cs. sütőpor 1/2 teáskanál fahéj 2 tojásfehérje 0,75 dl forralt bor Tetejére 2 ek. forralt bor 10 dkg porcukor Elkészítés A margarint 6 dkg cukorral kikeverjük, majd egyenként beledolgozzuk a…
Zeusz szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Öntethez 1 dl bor 1 dl kávé Piskótalaphoz 20 g keményítő 100 g liszt 1 ek. vaníliás cukor csipet só 10 dkg…
Rakott tarhonya sajternyővel
Hozzávalók: 15 dkg. füstölt húsos szalonna, 40 dkg. darált hús, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál ételízesitő, 1 kiskanál majoránna, 1 nagyobb fej vöröshagyma, őrölt fekete bors, 25 dlkg. tarhonya, só,…