Könnyű csirkefelfújt
…és a teteje megszilárdul. (Ezt én belepillantva szoktam ellenőrizni.) Az idő pedig a tálka nagyságától függ, kb. 1-5 perc. Megjegyzés: Ha nincs otthon mikró, akkor egy tepsibe vizet öntünk és…
bonbon csokor készítése otthon
Stahl Judit féle mazsolás túrótorta
…(Ha van otthon hagyományos, alumínium krumplipasszírozónk, azzal gyorsabban végezhetünk.) Az átpasszírozott túróhoz először hozzáreszeljük a citromok illatos héját, aztán félbevágjuk a vaníliarudat, kés hegyével kikapargatjuk belőle az aromás belsejét, és…
Skót juhászlepény
…a reszelt fokhagymát. Párold készre. Ha kell, sózd meg. Én – ha van otthon– tezsek bele egy kanálnyi tejszínt vagy tejföld, hogy egy icipicit krémes legyen. Közben a krupmlit pucold…
Fokhagymás ponty
Hozzávalók: 1 kg ponty, 10 dkg margarin, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor zellerzöld, só, bors, paprika, liszt, kevés citromlé, 2 dl tejföl. Elkészítés: A margarint 2-3 gerezd…
Pancho féle gombócleves
Hozzávalók: 20 dkg darált füstölt hús 20 dkg darált sertéslapocka 1,5 kg burgonya 20 dkg liszt 3 dl tejföl 1 kg karfiol 1/2 kg karalábé 1/2 fej kelkáposzta 1 csokor…
Sült paprikás fetasajtkrém
Hozzávalók: 70 dkg piros húsú paprika (3-4 darab) 1 csokor zöldhagyma 1 csokor petrezselyem 30 dkg feta 10 dkg magozott fekete olajbogyó 10 dkg krémsajt pirított kiflikarikák Elkészítés: A sütőt…
Aludttejes tökkáposzta
Hozzávalók: 1/2 liter aludttej ízlés szerint kristálycukor ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint só 1 db csirke ízlés szerint csombor 1 csokor kapor 1 csokor petrezselyem zöld 1 fej vöröshagyma…
Petrezselymes-tojásos tésztasaláta
Hozzávalók: 15 dkg rövid csőtészta, 2 tojás, 2 dl sovány tejföl, 2 kemény paradicsom, 1 csokor friss petrezselyem, 1 csokor zöldhagyma szára, ½ citrom leve, 2 evőkanál olaj, csipet cukor,…
Bazsalikomos-petrezselymes pesto
Hozzávalók: egy fél literes üveg megtöltéséhez: 1 nagy csokor friss bazsalikom 2 csokor friss petrezselyem zöld 2-3 csapott evőkanálnyi héj nélküli mandula 1 evőkanálnyi reszelt kemény sajt (Grana Padano, Pecorino)…
Fóliában sült marhacomb
Hozzávalók: 80 dkg marhacomb 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma fél dl olaj 3 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg csiperke 1,5 dl tejföl 1 evőkanál mustár cukor…