…rózsapaprikával, megsózzuk, és felöntjük a vörösborral. Lassú parázson puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a kukoricát levével együtt. Néhány perc alatt összeforraljuk, majd melegen vörösborral tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Galano küldte. Köszönjük!…
…díszítéshez: tejszínhab, evőkanálnyi mandulaforgács Elkészítés: A meggyet egy tálban a vörösborral leöntjük, és hagyjuk felengedni. Közben 3 dl vizet a cukorral meg csipetnyi sóval felforralunk. A szegfűszeggel, a fahéjjal és…
…vaddisznókarajt felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és forró olajon kérgesre sütjük. Megszórjuk borókabogyóval, és ezt is egy kicsit megpirítjuk. Ezután a húst meglocsoljuk mézzel és 2 deci száraz vörösborral. Előmelegített, 190 fokos…
…fűszerpaprikával, s az összevagdalt paradicsomból és paprikából egy lecsós alapot csinálunk. Rátesszük a felkockázott húst, fehéredésig kevergetjük, majd megszórjuk a fűszerekkel és felöntjük a vörösborral. Takarék lángon megpároljuk, ha megpuhult,…
…héjba, és felöntjük pezsgővel. A kalapot visszatesszük a „fejére”, és tálalás előtt behűtjük. Ez az ínyencség pezsgő helyett vörösborral is készíthető. A receptet beküldte: TyBoR Hasonló kategóriák pezsgo krem leves…
…2-3 szem főtt krumpli, megtisztítva. Elkészítés: Az aszalt szilvát nagyobb darabokra vágjuk, és a mikróban kicsit felmelegített vörösborral felöntjük. A tarját ujjnyi csíkokra vágjuk, a kolozsvári szalonnát felkockázzuk körömnyi darabokra….
…az apróra vágott petrezselyemzöld többi részét is. Ha szükséges közben felöntjük apránként a vörösborral,de lényegében fedő nélkül készre kell pároljuk. és a már előkészített gombás-lecsós rész is hozzáadjuk. Ekkor megszórjuk…
…és tejszínből 5-10 perc alatt sűrű karamellt készítünk, majd mikor kicsit kihűlt, barna rummal keverjük el Vörösboros Nutella – tetszőleges mennyiségű Nutellát jó minőségű száraz vörösborral kikeverünk Pálinkás gyümölcslekvár –…
…beleszórok 1 evőkanálnyi édes paprikát, majd gyorsan feleresztem 2 dl vörösborral. Beleteszem a félbevágott gombákat, és fedő alatt párolom 30 percig. A törpeharcsákat kétujjnyi szeletekre vágom, majd beledobom a bográcsba….
…edényből, félretesszük. A visszamaradt olajban a kockákra vágott füstölt szalonnát a megtisztított, apróra vágott vöröshagymával aranysárgára pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, s a vörösborral és kevés vízzel felengedjük. Az elősütött bordákat a…