Csirkemáj joghurtmártással
Hozzávalók: 1-2 fej hagyma 50 dkg csirkemáj kevés liszt 3 dl joghurt petrezselyem zöld, bazsalikom, snidling 1 dl főzőtejszín só, bors, fűszerkeverék Elkészítés: Egy jó nagy fej hagymát felkarikáztam és…
bors mártás
Párolt süllő
Hozzávalók: 1 kb. 1 kg-os süllő, 1 csomag leveszöldség, 1 hagyma, néhány szem fekete bors, 1 babérlevél, 5 dkg vaj, 3 kemény tojás, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, fél citrom…
Töltött tintahal
…dl száraz fehérbor 4 evőkanál olívaolaj 1 csipet Cayenne-bors 1 szál kakukkfű só bors Elkészítés: A kenyérszeleteket vízbe áztatjuk. A tintahalak bőrét lehúzzuk, hideg vízzel leöblítjük, a belsejüket is átmossuk,…
Malacsült spárgával és 3 mártással
…hússzeletekre. A spárgát és a húst a három különböző mártással tálaljuk. Megjegyzés: Adagonként kb. 1000 kalória, 46 g fehérje, 79 g zsír, 27 g szénhidrát Elkészítési idő: kb. 1 1/2…
Narancsos-mézes csirke
Hozzávalók: 3 nagyobb filézett csirkecomb 2-3 édes narancs szójaszósz méz bors őrölt kömény kukoricakeményítő olaj Elkészítés: A csirkét megtisztítod, a szeleteket félbevágod, és kevés forró olajon pirítani kezded. Amíg pirul…
Én Mártogatósnak hívom, de tonhal krém
Hozzávalók: 2 olajos tonhal konzerv.( Tonhal darabok ) 2 natur tömlös sajt 1 kisfej lila hagyma,v új hagyma 1 ek citromlé kb ,(izlés szerint ) bors Elkészítés: Az egész tök…
Húsroló
…2 evőkanál olaj 3 gerezd fokhagyma só bors petrezselyem Elkészítés: A fokhagymagerezdet lereszeljük. A darált húst ízlés szerint sózzuk, a fűszerpaprikával és borssal jól eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a mustárt és…
Sajtkrémleves
…levesünk. Először csak kevés tejet öntünk a lisztre, ezzel alaposan elkeverjük. Közben látni fogjuk, hogy a lisztből és tejből sűrű mártást kaptunk. Ha sikerült simára elkeverni mehet bele a többi…
Rakottkrupli másképp
…mechanizmusával, paprika nélkül (bors, kömény, ételízesítő) megsütöm. A kolbászt karikákra vágva, olajon borssal, egy csipetnyi sóval szintén megsütöm. A tojásokat megfőzőm, majd ezt is karikákra vagdalom. Egy tepsibe rétegezem az…
Pulykamell tócsniban
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell só bors ételízesítő olívaolaj a sütéshez A tócsnihoz: 3-4 db burgonya 4-5 evőkanál liszt 3 gerezd fokhagyma csipet só bors olaj a sütéshez 1 pohár kefir…