Budapest ragu
…fõzzük. Fél óra múlva a csontokat kiemeljük. A pörköltlét szitán áttörjük. A kockákra vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott zöldpaprikát, paradicsomot, gombát és a szárnyasmájat. A Budapest-ragu…
budapest sertésragu
Sertésragu Budapest módra
Hozzávalók: • 1 kg sertéscomb (sovány) • 25 dkg zöldborsó (lehet mirelit vagy konzerv) • 25 dkg gomba • 25 dkg csirkemáj szívvel (v. csak szív) • 1 nagy fej…
Budapest szelet
…és a főzött krémhez keverjük. Az alsó lapot a krémmel kenjük meg, erre jön a piskótalap, krém, és a kakaós lap. A tetejét porcukorral megszórjuk. Hasonló kategóriák budapest ragu stahl…
Kugler-torta
…század közepétől Budapest neves cukrásza volt. Először a József téren, majd 1870-től a mai Vörösmarty téren állt külföldön is ismert cukrászdája – melyet 1884-től társával, a svájci származású Gerbeaud Emillel…
Pörkölt Budapest módra
…fenti mennyiség sokszemélyes, vagy nagyon jó étvágyú embereknek való. Lehet csökkenteni vagy növelni a mennyiséget, és szabad tűzön is főzhető. A receptet Cicamica3 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pörkölt budapest módra…
Budapest szelet
…Tálaláskor, a tányérra teszek 1 szelet husit, és jó vastagon beborítom a raguval. Tanácsok: Körete krumplipüré. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: bubó bubó Hasonló kategóriák budapest szelet budapestszelet…
Mustáros sertésragu
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 közepes fej vöröshagyma 1 nagyobb gerezd fokhagyma 2 dl víz só bors olaj 1 babérlevél 2 evőkanál mustár Elkészítés: A húst felkockázzuk. Megtisztítjuk a hagymát,…
Régimódi sertésragu
…felszeletelt gombát, a fűszercsomagot, lefödött edényben forraljuk, forrás után takaréklángon bő egy órát főzzük. Akkor kivesszük, a fűszercsomagot eldobjuk. Ha szükséges, a sertésragút még liszttel besűrítjük. Burgonyapürével, egészben megfőzött, tálaláskor…
Sertésragu tejszínes gombamártásban
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 20 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejszín, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 3 evőkanál olaj, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A sertéscombot…
Stájer sertésragu
…a raguval összekeverjük, s ha jól felforrt, hozzáadjuk a liszttel simára kevert tejfölt. Még egyszer felforraljuk, néhány percig pároljuk, és sós vízben főzött burgonyával forrón tálaljuk. Hasonló kategóriák eszterházy sertésragu…