Hagymás nyuszi vadasan
…visszatesszük főni addig, amíg zsírjára pirul, és jó sűrű, sötét vadas mártás lesz belőle. Ezt ráöntjük a húsra és a hagymákra, tálalhatjuk. Köretként burgonyafánk illik hozzá. Megjegyzés: Még finomabb lesz,…
burgonyaf/u00e1nk
Kaviáros burgonyafalatok
Hozzávalók: 4 db (kb. 80 dkg) közepes méretű burgonya 2 kis üveg kaviár (1 fekete és 1 piros) 1 fej lilahagyma 3 dl tejföl 1 db citrom só, bors, petrezselyemzöld…
Pikáns burgonyafőzelék
Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 fej hagyma, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál. liszt, 1 babérlevél, olaj, só. Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd olajon megpároljuk. A burgonyát…
Kacsa vörösboros mártással
…puhára pároljuk. A húst felszeletelve tálra rakjuk, a levét átpasszírozzuk, kevés liszttel sűrítjük, elkeverjük a tejföllel és a vörösborral, és a tálra rakott pecsenyére öntjük. Burgonyafánkot vagy krokettet kínálunk hozzá….
Tejfölös csirkemell
…húst kisujjnyi csíkokra vágjuk. Sóval, fehér borssal fűszerezzük, majd megforrósított margarinon hirtelen, körös-körül megpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és leöntjük a tejföllel. Fedő alatt megpároljuk. Rizst vagy burgonyafánkot kínálunk mellé….
Paradicsomos burgonyafőzelék
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 evőkanál liszt 1 nagy fej vöröshagyma 10 dkg paradicsom püré 2 evőkanál cukor 1/2 csokor zeller 3 evőkanál olaj só bors oregánó bazsalikom Elkészítés: A…
Rostélyos Brumibaby-módra
…Megjegyzés: Köretnek nagyon finom a galuska egy kevés juhtúróval összekeverve, a burgonyafánk, a krokett vagy a zsemlegombóc, esetleg a krumplipüré. A receptet Brumibaby küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák marharostélyos pácolása marharostélyos…
Körtés mandulás burgonyafánk
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 12 dkg cukrozott, kandírozott gyümölcs (narancshéj, citromhéj, cseresznye stb.) 12 dkg mandula 5 db tojás 8 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin…
Diós burgonyafasírt
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 14 evőkanál darált dió, só, bors, petrezselyemzöld, 3 db tojás. Elkészítés: A meghámozott burgonyát lereszeljük (nagylyukú reszelőn), majd kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a darált diót, a…
Diós burgonyafasírt
Hozzávalók: burgonya darált dió só bors petrezselyemzöld tojás Elkészítés: A meghámozott burgonyát lereszeljük (nagylyukú reszelőn),l kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a darált diót, a tojást, a petrezselyemzöldet, sót és borsot ízlés…