…pirospaprikával krémmé keverjük. A tésztát háromfelé vágjuk, lisztezett gyúródeszkán egyenként nagyon vékonyra nyújtjuk (téglalap alakúra). Minden lapot megkenünk a töltelék egyharmadával, egyenként szorosan feltekerjük, majd (szintén egyenként) alufóliába csomagoljuk, és…
…jól megmossuk, majd vékonyan, csak a narancssárga héját – a belső, fehér bundáját érintetlenül hagyva – meghámozzuk, és a héjat egy olyan kicsi lábasba tesszük, amibe éppen csak belefér. Rászórjuk…
…forró krémmel kell megkenni, mindig csak az egyik oldalát. Az első 6 darabot függőlegesen tedd, ha biztosan áll, fordítsd el vízszintesre. Ugyanolyan tekercsed lesz, mint volt, csak csokival töltve. Tegyél…
…elfõtte, mindig csak kevés vizet öntsünk alá, hogy ne fõjön, csak rövid lében párolódjon. Ha a hús félig puha, hozzá tesszük a kockára vágott zöldpaprikát, paradicsomot, s ezzel puhára pároljuk….
…kockára vágjuk Tűzálló edényt kibélelünk szalonnával,majd sor burgonya,só,bors,hagyma,apróra vágott hús,ismételni mig minden elfogy. Akkor a legjobb ha szalonna csak alul és legfelül kerül.Mikor ez meg van ráöntjük a bort és…
…kiolajozok, beleteszem a hússzeleteket. A krumplit nem kell meghámozni, csak jól megmosom, ha kisebbek, négybe, ha nagyobbak, 6-8 felé vágom, ételízesítővel megszórom, a húsok köré rakom. A vöröshagymát 6-8 felé…
Hozzávalók: fél csomag tészta -ki milyet szeret 1 nagy csokor medvehagyma 1dl főzőtejszín só bors Elkészítés: A megmosott medvehagymát csak kicsit meg kell aprítani, hogy mégse legyen lapulevél méretű, majd…
…de csak annyira, hogy a zsírja kiolvadjon. Leveszem a tűzről, hogy ne égjen le. A kész tésztát a pirított baconre borítom, és a még forró tésztára ráteszem a sajtot is….
…sütőbe. Kb. 50 perc alatt megsül. Közben nem szabad nyitogatni a sütőt, és ha elkészült, nem szabad azonnal kivenni, csak résnyire nyitva kell hagyni a sütő ajtaját, és így hagyni…
…vajat vagy margarint, beleteszed a reszelt sajtot – 20 dkg-ot kb. -, és kisi tűznél kevergetve addig melegíted, amíg összeolvad. Nem szabad főnie, csak olvadozni. Ekkor nyakon öntöd 3-4 dl…