Bolgár töltött paprika és paradicsom
…zöldségeket helyezzük jénai tálba úgy, hogy azok szorosan legyenek, és a paprikákból ne szóródhasson ki a töltelék. Öntsünk alá kevés vizet, hogy a paprikákat egyharmadig ellepje. Szórjuk az edénybe a…
cserep edenybe keszult etelek
Diós zellerrel rakott pisztrángfilé
…maradjon alatta víz. A tűzről levéve összekeverjük a dióval. A mártáshoz kis edénybe öntjük a borecetet, a citromlevet, és 2 evőkanál vízzel a felére beforraljuk. A margarint langyos helyre (fűtőtestre)…
Pulykatorta
…az edénybe. A tetejét is betakarom szalonnával. Alufóliát borítok az edényre, és 180 fokon sütöm kb. 30 percig. Leveszem a fóliát, és tovább sütöm, hogy szép piros legyen. A sütőből…
Tejszínes epertorta
…Az így kapott krémet most tegyük a hűtőbe. A lapzselatinra már korábban vizet kellett öntenünk, erről most leöntjük a vizet, egy edénybe tesszük, és a lehető legkisebb hőfokon felolvasztjuk, folyamatosan…
Cukkinis tócsni kapros mártással
…2 dkg sütőmargarin Elkészítés: A cukkiniket és a burgonyákat meghámozzuk, majd nem túl nagy lyukú reszelőn mindkettőt külön edénybe lereszeljük. A cukkinit enyhén sózzuk, majd kinyomkodjuk a levét. A reszelt…
Husvéti vaniliakrémes epres süti
…125 g cukorral krémesre keverjük, majd beledolgozzuk a lisztet és a sót. A forró tejet a tojásos krémhez keverjük, majd visszaöntjük a tejes edénybe. A krémet állandó keverés mellett felforraljuk….
Tejfölben párolt tojás
…és a törött borsot. Jól összekeverjük, majd beleöntjük a kikent edénybe. A tojásokat megmossuk, ezután óvatosan, hogy a sárgájuk egyben maradjon, külön-külön (nehogy egy rossz tojás tönkretegye az összes ételt),…
Puncstorta III.
…felkockázott piskótát 1 edénybe tesszük, meglocsoljuk 1 dl rummal (de lehet több is). 60dkg cukrot 1,5 dl vízzel felforralunk, és a piskótatörmelékre öntjük úgy, hogy minden részét egyenlően átitassa, majd…
Fehér csokoládékrém gyümölcsmártással
…habosra keverjük,amíg hőmérsékletük eléri a kb. 70C’ot. Hideg vízfürdő föltt kihűlésig keverjük,majd a csokoládéhoz adjuk. A tejszínt keményre verjük,a krémhez vegyítjük,lapos edénybe töltjük és jól lefedve hűtőszekrénybe tesszük. A málnát…
Szilvalekvár főzése (nem ég le)
Hozzávalók: 10 kg kimagozott besztercei szilva, jó érett, ráncos 1 dl 20 %-os ecet Elkészítés: Ép zománcú edénybe beleöntjük az ecetet, majd körbekenjük vele, hogy az edény falára is kerüljön….