Almatorta vaníliaöntettel
…kikapart belsejével együtt a tejbe rakjuk, felforraljuk, és állandó keverés mellett a tojásmasszához adjuk. A krémet visszaöntjük az edénybe, és kevergetve felforraljuk. Az öntet akkor lesz kész, ha bevonja a…
cserep edenybe keszult etelek
Házi csokipuding
…és a cukrot mérsékelt tűzön kevergetve felmelegítjük egy kisebb edényben. Amíg kézmelegre hűl, az étcsokit nagyon apróra vágjuk. A tojássárgákat összekeverjük a langyos, édes tejjel, majd az egészet visszaöntjük a…
Mousse au Chocolat (csokoládékrém)
…lesz. Másik edénybe tesszük a széttördelt étcsokoládét a kávéval együtt és gőz fölött felolvasztjuk. Apránként hozzákeverjük a hideg vajat. Amikor krémes állagú, belekeverjük a tojáskrémbe. Végül hozzáadjuk a kemény habbá…
Karaj Dávid király módra
…egy edénybe és fűszerezzük egy kicsi vegetával, apróra vágott petrezselyemzöldel és kockára vágott foghagymával. Ezt jól összedolgozzuk utána a hússzeleteket betöltjük ezzel a masszával és feltekerjük, fogvájóval betűzzük, bepanírozzuk és…
Marcipános málnadzsem pirított mandulával
…töltjük, és forró vízben áztatott kupakokkal lezárjuk. 5. Forró vízzel teli edénybe állítjuk az üvegeket, így 25 percig főzzük. 6. Majd a tűzről levéve hideg vizet folyatunk rá, amíg az…
Zakuszka, ahogy anyu csinálja
…edénybe rakjuk, ha kihûlt héját lehúzzuk, majd húsörlôn ledaráljuk. A paradicsompaprikát szintén ledaráljuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.(darálni is lehet). Ezután nagy lábasba fél liter olajat öntünk, forrósítjuk, beletesszük a…
Diós charlotte
…összeforraltam a cukorral, beletettem a diót, és 15 percig kis lángon főztem. Mikor elkészült, a diót kivettem, a levet leszűrtem, kettéosztottam, az egyik felébe került a rum, a másik felét…
Májgombócleves
…edénybe olajat öntünk és a kockára vágott hagymát beletesszük, üvegesre pároljuk. Ezután 1 l vízzel felöntjük, és sóval, borssal, paprikával, petrezselyemzölddel ízesítjük. Beletesszük az alaposan megtisztított, csíkokra vágott zöldségeket és…
Kókuszkrémes rizs
…percig állni hagyjuk. Ekkor a cukorral, a vaníliás cukorral, a mogyoróval és a mazsolával összeforgatjuk. 6 kissebb hőálló edénybe rakjuk, és közepes lángon kb. 15 percig sütjük. gyermekkel is készíthető…
Szép Heléna körtéje, Pancsa módra
…levágunk egy vékony szeletet, hogy ne billegjenek. A tálka aljába vanília fagylaltot kanalazunk, majd erre helyezzük a körtéket. A csokoládét gőz fölött, egy edénybe tördeljük, hozzáadjuk a porcukrot és a…