Update 1 Tőkehalmáj-saláta

…uborkát, a paradicsomot, a vöröshagymát, és 7 mm-es kockákra vágjuk. A konzervből kiemeljük a májat, és lecsöpögtetjük. Egy edénybe helyezzük a fenti hozzávalókat, majd a visszamaradt olajat összekeverjük a sóval,…

Túrós-barackos palacsintalepény

…szem őszibarack (konzervből is jó) 5 dkg vaníliás pudingpor 2 dl tej csipet fahéj Elkészítés: Az áttört túróból, a tejföl feléből, az édesítők egyikéből és a citromhéjból sűrű krémet készítünk….

Tepsis ananászos csirke

…ananászlé (a konzervből) 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A csirkemelleket megmosom, vékony szeletekre vágom, sózom, borsozom. A tepsi alját olajjal vékonyan megkenem, kibélelem baconszeletekkel. Rétegesen lerakom a mellszeleteket, rá az…

Iráni zöldséges tésztaleves (Ash Reshteh)

Hozzávalók: 40 dkg spagetti vagy vékonymetélt (vagy reshteh, iráni tészta) 20 dkg metélőhagyma 20 dkg spenót kapor újhagymaszár koriander 15 dkg csicseriborsó 15 dkg lencse 20 dkg menta 4 db…

Humusz egyszerűen

Hozzávalók: 15 dkg főtt csicseriborsó (konzerv) fél kávéskanál őrüölt kömény 2 kávéskanál citromlé 1 gerezd fokhagyma 6 cl tej 2 kávéskanál friss koriander felaprítva Elkészítés: A hozzávalókat robotgépbe tesszük, és…

Humusz (csicseriborsókrém)

Hozzávalók: 1 doboz konzerv csicseriborsó (lecsöpögtetve) 2 ev&otilde kanál szezámolaj 2 gerezd fokhagyma fél citrom leve só &otilde rölt színes bors 1-2 ev&otilde kanál s&ucirc r&ucirc tejszín (ez nem muszáj…

Hummusz

Hozzávalók: 50 dkg csicseriborsó, 2 gerezd fokhagyma, fél citrom, 2 evőkanál szezámmag, 4 evőkanál olívaolaj, só, pirospaprika Elkészítés: A csicseriborsót egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. Másnap friss vízben tesszük…

Laktató téli leves

Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó 10 dkg szárazbab 10 dkg rizs 1,5 liter tyúkhúsleves (leveskockából) 5 dkg bulgur (búzatöret) 10 dkg lencse (vörös) 10 dkg lencse (zöld) 1 evőkanál köménymag 1…

Tuniszi pörkölt

…vágott paradicsom, 1 ek. finomra vágott petrezselyem, só, 20 dkg 8 órát áztatott csicseriborsó. Elkészítés: Tegyük lábasba az olajat a hagymával és a zöldpaprikával. Pirítsuk a hagymát üvegesre. Ezután adjuk…

Portugál halas egytálétel

Hozzávalók: 50 dkg füstölt tőkehal (vagy fagyasztott hekk) 25 dkg csicseriborsó (főtt) 50 dkg krumpli 1 fej hagyma só bors 1 csokor petrezselyem olívaolaj Elkészítés: A megtisztított hagymát felkockázzuk, és…