…hűlni hagyjuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A tartármártást picit édesebbre készíthetjük (tejföl, majonéz, pici mustár, citromlé, cukor, só). A leszűrt konzervet, a csirkehúst és a szőlőszemeket óvatosan a tartárba forgatjuk….

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell vegyesen 3 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 dl fehérbor 3 gerezd fokhagyma majoranna bors só olaj Elkészítés: Forró olajban a csirkehúsokat megpirítjuk (nem…

…egészben hagyom. 4 kis nyársra (hurkapálcára) a következő sorrendben húzom a falatokat: csirkehús, hagyma, szalonna, gomba, paprika. Megkenem mustárral, beszórom törött borssal és megsózom. A bundához a felvert tojást összekeverem…

…átforgatom, és befedem. Néhány percig párolom. Közben a burgonyakarikákat tűzálló tálra rendezem, kissé megsózom, majd ráhalmozom a csirkehúst, és a kapros mártással leöntöm. Előmelegített, forró sütőben 10 percig pirítom. Hasonló…

…csirkéhez: 1/2 evőkanál olaj (5 ml) 15 dkg csirkemell A körethez: 5 dkg barnarizs Elkészítés: Az olajban pirítsuk üvegesre a vöröshagymát, majd szórjuk meg fűszerpaprikával, adjuk hozzá a szeletelt paprikát,…

…a pár kanál tejfölt, és ízlés szerint sózzuk, átforgatjuk. Nagyon finom köret rántott halhoz, csirkéhez egyaránt! Ajánlom, próbálja ki mindenki, nem fogja megbánni! Megjegyzés: Én már régóta készítem, a családom…

Hozzávalók: 8 szép, nagy fej vöröshagyma, 25 dkg darált csirkehús, 2 dl tejföl, 1 tojás, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, ízlés szerint őrölt szerecsendió, törött bors és só. Elkészítés:…