Mustáros-hagymás csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 nagy fej hagyma 3 teáskanál sertészsír 0,5 dl száraz bor 2 teáskanál mustár 0,5 teáskanál bors 0,5 teáskanál majoranna só Elkészítés: A májat feldarabolom, összekeverem…
csirkemáj kinai módra
Csirkemájas rántotta
Hozzávalók: személyenként: 1-2 csirkemáj 1 közepes fej hagyma 2 tojás ételízesítő bors só kevés olaj pici pirospaprika és zöld erőspaprika karikázva Elkészítés: A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon…
Rozmaringos csirkemáj
Hozzávalók: csirkemáj dobozos egész gomba konzerv hagyma ( jó bőven ) fokhagyma petrezselyem apróra vágva őrölt bors rozmaring vörösbor olaj Elkészítés: A hagymát félbe vágom és kb. 5 mm szélesen…
Csirkemáj
Hozzávalók: csirkemáj (kb. 30 dkg) kevés olaj rozmaring sajt 3-4 alma citromlé Elkészítés: A csirkemájat megmosom, egy serpenyőt felforrósítok beleöntök egy kevés olajat (oliva) és beleteszem a májakat. Vigyázva, mert…
Sült csirkemáj
Hozzávalók: 1 személynek: 12 dkg csirkemáj 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál olaj majoránna feketebors só Elkészítés: A csirkemájat letisztítjuk, a vöröshagymát vékonyra felkarikázzuk. Kevés olajjal kikent tepsibe tesszük őket…
Zsírban sült csirkemáj
Hozzávalók: Kb. 1/2 kg csirkemáj szívvel kb.1/2 kg zsír 1-2 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom pici só Elkészítés: A májat átnézem,levágom a szívről a hártyát,és kettéhasítom,az epét eltávolítom.A…
Rakott csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 80 dkg burgonya 2 fej vöröshagyma 15 dkg kockára vágott szalonna ételízesítő só bors esetleg fokhagymapor fűszerkeverék ízlés szerint olaj a tepsi kenéséhez 1 dl tej…
Csirkemáj burgonyapüréágyon
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 fej hagyma 1 csomag Knorr Rafinéria Tejszínes paprikás csirke Rafinéria 2 dl főzőtejszín 1 dl víz A burgonyapüréhez: 1 kg burgonya tej só bors Elkészítés:…
Csirkemáj fehérboros gombamártásban
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 4 evőkanál olaj 20 dkg gomba 1 vöröshagyma 1 dl fehérbor liszt bors 1 dl húsleves babérlevél 1 csokor petrezselyem só Elkészítés: A májakat félbevágjuk, sózzuk,…
Csirkemáj gazdagon
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 nagy fej hagyma 15 dkg fagyasztott zöldborsó 3 darab virsli 15 dkg füstölt szalonna só bors majoranna kakukkfű étolaj pirospaprika Elkészítés: Kisütjük a szalonnát, ha…