Tarja burgonyafelfújttal
Hozzávalók: 1 kg csontos tarja, 1 fej vöröshagyma, megtisztítva, 1 db paprika, kb. 10 centis póréhagyma darab, 1 nagyobb fej csiperke gomba, 1 kisebb sárgarépa, só és frissen Å‘rölt bors,…
csirkemell cukkinivel gombával
Gombaszósz
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma szójaszósz csiperkegomba (frissen elkészítve a legjobb, így mindig annyit készíts, amennyit megeszel) olaj fÅ‘zÅ‘tejszin Elkészítés: SerpenyÅ‘ben, 1 evÅ‘kanálnyi olajat felhevítűnk Beleszórjuk az apróra vágott vöröshagymát Üvegesre…
Talpas palacsinta
…megdinszteljük, ételízesítÅ‘vel, borssal, majoránnával ízlés szerint ízesítjük. Az így elkészített gombához keverjük az apróra vágott fÅ‘tt tojásokat, a pörkölt Rafinériát és a löncshús darabokat, majd a palacsintákat megtöltjük. A megtöltött…
Spagetti Carbonara
…dkg reszelt parmezán 1 evÅ‘kanal olaj só, bors Elkészítés: KifÅ‘zzük a tésztát. A carbonara mártáshoz apróra vágjuk a gombát, bacont, gépsonkát és a zöldpaprikát. Az olajon megdinszteljuk a gombát, sózzuk,…
Kókuszos thai csirkeleves
Hozzávalók: 20 dkg csirkemell 20 dkg gomba 5 dl kókusztej 1 szál citromfű kis darab galanga (vagy gyömbér) 2 lime levél chili 1 kis csokor friss korianderlevél kevés citromlé Elkészítés:…
Gombás gnocchi
…lecsepegtetett jégsaláta levelekkel. 5.) Összekeverjük a gnocchit a gombával és a tejfölös dresszinggel, majd szépen a jégsalátával bélelt tálra öntjük, és uborka/ citrom karikákkal díszítjük. Azonnal fogyasztható, de késÅ‘bb, hidegen…
Magyaros gombás húsgombóc
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 50 dkg csiperkegomba, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 1 evÅ‘kanál édes nemes paprika, 1 teáskanálnyi csípÅ‘s paprikakrém, 1 csokor petrezselyem, só, olaj. Elkészítés: A…
Mustáros-gombás csirkerizottó
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell kockára vágva 10 dkg rizs 1 nagyobb vöröshagyma 2,5 dl húsleves 1,5 dl fehérbor 2 dl tejföl 1 evÅ‘kanál mustár 10 dkg reszelt sajt só bors…
Gombaszószos szelet
Hozzávalók: 6-8 szelet szelet hús 10 dkg liszt 1 mokkáskanál bors 1 mokkáskanál só A sütéshez: 2-3 dl olaj A gombamártáshoz: 2 evÅ‘kanál olaj 1 fej vöröshagyma 20 dkg gomba…
KÃnai csirke
Hozzávalók: kb. 30 dkg csirkemell 2 nagy paprika 2 hagyma 25 dkg gomba 1 szál sárgarépa kukoricaolaj szójaszósz ErÅ‘s Pista Elkészítés: Wokban lehet készíteni. A párolási idÅ‘t figyelembe véve rakom…