Habos linzer
…készítése: 24 dkg cukrot kevés vízzel, (éppen csak ellepje a cukrot) sűrűre főzünk. Közben a tojásfehérjét a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot….
csoki díszek készítése
Tejfölös krémes
…apróra vágott diót. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben megsütjük. Krém készítése: a lisztet a tejben csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tojást, és még mielőtt a tűzre tennénk beletesszük a tejfölt és…
Kekszes süti
…25 dkg sütőmargarin, 1/2 dl rum Elkészítés: A krém készítése: A hozzávalókat – a margarin és a rum kivételével – kevés tejjel összekeverjük, hogy krémes állagú legyen. Fokozatosan adjuk hozzá…
Lekváros, kakaós muffin
…4 dkg csoki darabokra törve, 9 dkg aszalt gyümölcs apróra vágva, lekvár (mindegyik muffin közepébe 1-1 kávéskanállal.) Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 175 C fokra. A margarint habosra keverjük a cukorral…
Trüffel torta
…csoki 1 cs sütőpor Krém 52 dkg csoki 6,4 dl tejszín Golyók 0,5 dl tejszín 10 dkg csoki 1 cs csokidara Elkészítés Tészta: a tojássárgát felverjük, majd a fehérjét a…
Csokitorta mandulával (liszt nélkül)
Hozzávalók: 2 ek vaj 8-9 deka fekete csoki (85%-os a legjobb) 1 ek kakaópor (85%-os csoki mellé nem kell) 1/2 csésze hámozott mandula apróra vágva 4 ek cukor v.édes1tő 1/2…
Mandulás csokis kuglóf
…4 tojás 2 evőkanál rum 1 teáskanál fahéj 20 dkg apróra tört kakaótartalmú csoki 125g szeletelt mandula csoki fagyi Elkészítés A vajat, vagy sütőmargarint keverjük össze a cukorral, a vaníliás…
A legfinomabb csokis muffin
Hozzávalók: 3 tojás 4,5 bögre liszt 2 bögre cukor 4,5 kis (175 g) natúr joghurt 3 cs. vaníliás cukor 1,5 cs. sütőpor 0,75 bögre étolaj csipet só 3 tábla (ét)csoki…
Rina csoki tortaja
Hozzávalók: 1 pohar liszt 1 kk sutopor fel pohar kakaopor 1 es egynegyed pohar cukor 1 pohar olaj 4 tojas 125 ml tejszin csokiontet: 125 ml tejszin 100 gr csoki…
Zserbógombóc
Hozzávalók: A csoki bevonathoz: 15 dkg ét tortabevonó vagy étcsoki 1 tk olaj fél tk rumaroma vagy rum 2 ek porcukor 1 ek. baracklekvár 1 ek víz 2 ek narancslikőr…