Scone (édes pogácsa)

…kész a tészta, kinyújtom 2,5 cm vastagra, és kb. 5 cm-es átmérőjű pogácsaformával kiszaggatom. 220 fokos előmelegített sütőben 12-13 percig sütöm. Hagyom kihűlni. Ezutén félbevágjuk, majd mascarponéval (lehet tejszín is)…

Málnás torta

mascarponéval összekeverjük. A zselatint hideg vízzel elkeverjük. A tortalap köré karimát pattintunk, és a tésztát a lekvárral megkenjük. Az alacsony hőfokon feloldott zselatint 2 evőkanál barackkrémmel elvegyítjük, majd a maradék…

Hagymás pite mascarponeval és sajttal

Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:25-30 perc 3 db vöröshagyma (jó nagyok) 5 dk margarin 3 tk cukor kakukkfű só őrölt fehér bors 5 ek…

Epres tiramisu rumos piskótával

mascarponéval. Az epret vékony cikkekre vágjuk. 4 kehely aljába egy sor piskótát teszünk, meglocsoljuk a rummal elkevert kávéval, erre kanalazunk egy sor habot és megszórjuk eperrel. Újból egy sor piskóta…

Csokoládés mokkatorta

…tortaformába simítjuk, és 175 °C-on 20-25 percig sütjük, majd rácsra téve hűlni hagyjuk. A túrót simára keverjük a mascarponéval, a másik zacskó vaníliás cukorral és a likőrrel. A tésztát kivesszük…

Mogyorókrémes fincsi

mascarponéval amíg egységes masszát kapunk. Terítsük ki az első réteg réteslapot egy tálcára, kenjük meg a krémmel, majd ismételjük meg a folyamatot, amíg elfogynak az összetevők. Díszítsük porcukorral és mogyorókrémmel….

Csokoládés sütemény gesztenyekrémmel

…A gesztenyemasszát összekeverjük a mascarponéval, a cukorral, a kakaóval, a van. cukorral és a rummal. A zselatint feltesszük a tejjel és feloldjuk. Hozzákeverjük a gesztenyés krémhez, majd ehhez a tejszínt…

Cassata

…a másfél deci hideg tejszínt robotgéppel habbá verjük, aztán egy nagy keverőtálban, szintén robotgéppel, összedolgozzuk a ricottát a mascarponéval, a maradék 1 dl tejszínnel, a porcukorral és a zselatinos vízzel….

Erdei gyümölcstorta

…a hűtőben tartjuk, hogy az újabb zseléréteg is megszilárdulhasson. Krém: egy lábasban felmelegítjük a 1/2 dl málnaszörpöt, feloldjuk benne a zselatint, majd amikor langyosra hűlt, összekeverjük a mascarponéval. A tejszínből…

Tiramisu főzött krémmel

…tűzön sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a mascarponéval kikeverjük. A tejszínt keményre felverjük a porcukorral és az instant zselatinnal. A két krémet jól összedolgozzuk, de a tejszín ne törjön meg. A…