Rostélyos lyon-i aranyhagymával
…hozzáadjuk az olajat, egy reszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. előtt 2-3 nappal ebbe a pácba forgatjuk a rostélyos szeleteket, hogy kellően megpuhuljanak. Forró zsírban a szeletek mindkét…
csuka szeletek
Ostyaszalámi
…masszát felmelegítjük. Ekkor hozzáadjuk a darált diót és elkeverjük. A krémet melegen az ostyára töltjük és feltekerjük. Ha átpuhult az ostya meleg vízbe mártogatott késsel felszeleteljük és a szeletek két…
Sonkás kiflik
…tortát. A szeletek csúcsát 2 cm-re a közép felé bevágjuk, és egy kissé széthúzzuk. A sonkát és az uborkát a töltelékhez vékony csíkokra, ill. apró darabokra vágjuk, és összekeverjük. A…
Rigó Jancsi torta
…oldalát szórjuk meg a mandulaforgáccsal. A szeletek helyét jelöljük ki, (egy kicsit be is vághatjuk). A tortát legalább 6-8 órára tegyük hűtőbe. A maradék tejszínből a habfixálóval, és egy kiskanál…
Sütöben sült hal szeletek ahogyan fiaim szeretik!
…bor köritésként fött krumpli,vagy rizs Elkészítés: A halfiléket beleteszem (akár fagyosan)egy jénaiba,vagy egy sima tepsibe,szórok rá egy kis sót,rávágom szeletekre a v.hagymát és fokhagymát,majd meghintem az egészet a paradicsomsürítménnyel.A fehérborban…
Tormás túrókrémmel töltött sonkatekercs
…a zöldfűszereket. A zselatint a túróba keverjük. A sonkát alufóliára fektetjük úgy, hogy a szeletek széle fedje egymást. Az így kapott téglalapra rákenjük a túrót, feltekerjük, és a hűtőbe tesszük….
Sajtos kenyérkék
Hozzávalók: 2 tojás 10 dkg kefalotiri 10 dkg feta sajt egy késhegynyi bors szerecsendió feketekenyér-szeletek olaj a sütéshez Elkészítés: A tojások sárgáját elkeverjük a kétféle reszelt sajttal, fűszerezzük, és hozzáadjuk…
Kozák sapka
…rakjuk, majd szeletekre vágjuk. A szeleteket külön-külön átkenjük a megmaradt 1/3 krémmel, és a darabokat kókuszreszelékbe mártogatjuk, mind a 4 oldalán (a tetejét nem kenjük be krémmel!). Tálcára rakjuk egymás…
Bazsalikomos-csirkemelles és magyaros saslik rudak
Hozzávalók: (a bazsalikomos csirkemelles saslik rudakhoz): 3 csirkemell filé bacon szeletek bazsalikomlevelek só grillfűszer (a magyaros saslik rudakhoz): vöröshagyma lilahagyma bacon csípős parasztkolbász gomba szalonna (sütnivaló) Elkészítés: 1. A csirkemell…
Sörös-mustáros grillezett sertéshús
…2 óra múlva a húsból konyhai papírtörlővel óvatosan felitatjuk a zsiradékot, és a szeletek mind két oldalát sóval meghintjük. 10-10 percig grillezzük, közben a mártással kenegetjük. A receptet beküldte: Polli…