Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• mélyhűtött leveles tészta
  liszt a nyújtáshoz

• A töltelékhez

  5 dkg sovány, főtt sonka
  2 evőkanál habtejszín
  5 dkg sovány, nyers sonka

Elkészítés

A mélyhűtött leveles tésztalapokat egymás mellé tesszük és felengedjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztát vékonyan belisztezett munkalapon, vagy 2 sütőpapír között 4 mm vastag, kerek tésztalappá nyújtjuk, mint a tortát. A szeletek csúcsát 2 cm-re a közép felé bevágjuk, és egy kissé széthúzzuk. A sonkát és az uborkát a töltelékhez vékony csíkokra, ill. apró darabokra vágjuk, és összekeverjük. A körcikkek széles oldala mellé felpúpozzuk a tölteléket, és innen kiindulva a tésztalapot kifli formára felgöngyöljük. A kifli szárait behajlítjuk, majd a süteményeket a tepsibe rakjuk, és 20 percre hideg helyre tesszük. A sütőt 220 °C-ra (légkeveréses sütő 200 °C, gázsütő 5-ös fokozat), előmelegítjük. A tejszínt 2 evőkanál vízzel elkeverjük, és bekenjük vele a kifliket. Az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Rövid ideig a tepsiben hagyjuk, majd langyosan tálaljuk.