Csicseriborsóleves petrezselymes joghurttal
Hozzávalók: 15 dkg zeller 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál curry 1 cukkini 15 dkg sárgarépa 1,2 liter zöldségleves diónyi friss gyömbér 10 dkg vöröshagyma só fekete bors 20 dkg paradicsom…
cukkini eltevése üvegbe
Hamis tortilla csirkével
Hozzávalók: Tésztához: 20dkg liszt, 3 tojás, 3dl tej, 1 csipet só. Palacsintasütőben sütjük. Töltelék: 20dkg csirkemell, 2 paradicsom, 1 cukkíni, 2 kaliforniai paprika. Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk,…
Zöldséges rétes három fajta töltelékkel
…kicsi cukkini 25 dkg gomba 1 kaliforniai paprika (piros) 5 dkg szárított paradicsom 1/2 kg spenót 2 gerezd fokhagyma 1,5 doboz ricotta 1 tojás 1 tojássárgája 3-4 evőkanál zsemlemorzsa só…
Fusilli retekkel és cukkinivel
Hozzávalók: 1 zöld kaliforniai paprika 1 vékony cukkini 1 kisebb feketeretek 1-1 csokor bazsalikom és petrezselyem 2 gerezd fokhagyma parmezán 25 dkg fusilli Elkészítés: Nagy lyukú reszelőn lereszelem a cukkinit…
Bicó
Hozzávalók: 1 nagy cukkíni 30 dkg darált hús 1 paradicsom 1 paprika 1 tojás 0.5 dl tej (1.5%-os) sajt (edami) olívaolaj fehérbor mustár só bors Elkészítés: A cukkínit meghámozom, félbevágom….
Pirított zöldséges tészta
Hozzávalók: 1 közepes padlizsán, olívaolaj, 2 cukkíni, 20 dkg konzerv minikukorica, 1 nagy, piros húsú paprika, 1 db vöröshagyma vagy lilahagyma, 45 dkg száraztészta, 3 gerezd fokhagyma, 25 dkg paradicsom,…
Rétescsomagban párolt hal zöldségágyon
Hozzávalók: 6 réteslap, 2 szelet mélyhűtött vagy friss halfilé, 1 db cukkini, fél fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 db citrom, 1 csokor kapor, olívaolaj a rétes kenéséhez. Elkészítés: A…
Tavaszi saláta
Hozzávalók: -15 dkg sárgarépa, -10 dkg zsenge zöldborsó, -2 burgonya, -2 cukkini, -15 dkg karfiol, -1 dl olívaolaj, -1 citrom leve só, -apróra vágott zöldfűszerek. Elkészítés: Hámozza meg a sárgarépát…
Sajtkrémes cukkinikrémleves
Hozzávalók: 4 kis cukkini 1 gerezd fokhagyma 1 tyúkhúsleveskocka 3 tubus krémsajt só bors szárított petrezselyem oregánó Elkészítés: A cukkinit megpucoljuk, majd kis kockákra vágjuk, kevés olajon sóval, borssal megpároljuk….
Csirkés cukkínis egytál
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3 dkg sütőmargarin 30-40 dkg csirkemell filé 1-2 db cukkíni 1 dundi sárgarépa 2,5 dl maradék húsleves (vagy leveskockából készített) só bors oregánó borsikafű kakukkfű 2…