Isteni tésztasaláta
Hozzávalók: 50 dkg fusilli tészta 1 kígyóuborka 1 sárgarépa 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sonka (vagy füstölt nyelv, stb.) 1 adag tartármártás ételízesítő csipet só bors ízlés…
cukkini koretnek
Sörben párolt, pirított csülök
Hozzávalók: 1 kicsontozott csülök (80 dkg), 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 1 üveg világos sör, 1 evőkanál borecet, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1…
Tabascos töltött csirkemell
…addig hagyom a sutoben, amig a sajtok meg nem pirultak. Tanácsok: Figyelem – a Tabasco szosz borsos, es tobb fajtat lehet venni, van amelyik nagyon eros!!!! Koretnek mi friss zoldsegbol…
Rántott camambert makarónival – képpel
Hozzávalók: 2 db kerek camambert sajt, só, 1 tojás, liszt, morzsa. Köretnek fél cs. makaróni, 1 kis tejföl, fokhagyma, petrezselyem, olíva. Elkészítés: A tésztát megfőztem. A sajtot kettévágtam, majd bepaníroztam,…
Mandulás csirke
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé fokhagyma tej 10 dkg szeletelt mandula só a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa a sütéshez: olaj Elkészítés: A csirkemellfiléket fokhagymás tejben megáztatjuk. Sózzuk, majd panírozzuk az alábbi…
Osso buco
…db cukkini só Elkészítés: A hússzeleteket megmossuk, szárazra töröljük. Sóval, őrölt borssal, reszelt citrom héjával fűszerezzük. Lisztbe forgatjuk, és forró olajban körbesütjük. Egy lábosba tesszük, közben a zöldségeket apró kockákra…
Zsemlemorzsás karfiolrózsák
Hozzávalók: 1 fej karfiol 5 dl tejföl 2-4 db tojás (amennyi épp van) zsemlemorzsa vaj 15-20 dkg reszelt sajt Elkészítés: A karfiolt sós vízben megfőzöm, a zsemlemorzsát vajon megpirítom. A…
Kapuvári töltött pulykamell
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 25 dkg túró 1 pohár tejföl 1 csokor kapor aszalt szilva reszelt sajt (trappista vagy füstölt sajt) olaj tojás zsemlemorzsa liszt Elkészítés: A pulykamelleket vékony szeletekre…
Különleges töltött csirkecomb
Hozzávalók: 6 egész csírkecomb só bors A töltelékhez: 2 db zsemle 1,5 dl tejbe áztatva 1 egész tojás 2 főtt tojás 5 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma só bors…
Kedvenc csirkém
Hozzávalók: 4 csirkecomb (szárny is lehet közte) 2-3 paradicsom 2-3 vöröshagyma 1 dl fehérbor fehérbors só 2 kanál kristálycukor szójaszósz Elkészítés: A csirkecombokat sózd meg, szórd be vékonyan fehérborssal, és…