Madártejes túrós pite
…vert tojáshabot belekanalazzuk. Megfőzzük mindkét oldalát, mint a madártej habját. A megfőtt habot lecsöpögtetjük (ez a hab kerül a sütemény tetejére a rácsok közé). A túrókrémhez a túrót a cukorral,…
cukor hab karika
Bécsi linzer
…szükséges 1 citrom reszelt héja és leve 1 sütőpor 8 dkg porcukor 6 tojássárgája 15 dkg margarin 30 dkg liszt Elkészítés A liszt, margarin, tojássárgája, porcukor, sütőpor, citrom reszelt héja…
Túrós-csokis rúd
…tojásfehérje 1 citrom héja 1 kg túró 4 evőkanál búzadara 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag mazsola Elkészítés A tésztához valókat jól összedolgozzuk, két cipót készítünk belőle….
Zágrábi krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Mázhoz 3 evőkanál kakaó 10 dkg porcukor 4 evőkanál forró víz 5 dkg vaj vagy sütőmargarin Habhoz 15 dkg porcukor 6 tojásfehérje…
Habos túrós
…2 kanál lekvár Elkészítés Összedolgozzuk a tehéntúrót a tojássárgával, búzadarával, tejföllel, vaníliás cukorral, sütőporral, citrom reszelt héjával. 1-2 órát állni hagyjuk, majd 2 tojás keményre vert habjával lazítjuk. A tésztát…
Habos túrós lepény
…tejföl 1/2 csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 6-7 evőkanál porcukor (ízlés szerint) reszelt citromhéj Tetejére 4 tojásfehérje 12 dkg cukor Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrom, és fél órát hagyom pihenni…
Fűszeres diós-mézes torta
…lassan forraljuk fel a mézet. Egy nagyobb keverőtálban mixerrel (vagy, ha elegendő türelmünk van, réz habverőtálban kézi habverővel) verjük kemény, de nem száraz habbá az összekevert tojásfehérjéket, sót és vaníliát….
Csokoládékrémes piskótatorta rizsliszttel
Hozzávalók: 12,5 dkg rizsliszt 12,5 dkg porcukor 6 db tojás A krémhez: 10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 db tojássárgája 2 dkg kakaó 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A…
Puncsos szelet
…20 dkg porcukorral, 3 db tojássárgával és kevés rummal habosra keverünk, és a tészta közé töltjük. Hab: 3 db tojás fehérjét 18 dkg cukorral gőz felett kemény habbá verünk. A…
Mennyei eledel
…piskóta 5 tojásfehérje habbá verve 15 dkg porcukor 1-2 evőkanál baracklekvár Elkészítés A piskótát kis kockákra vágjuk, meglocsoljuk az ízesített tejjel, és egy kimargarinozott hőálló tálba halmozzuk. A tojássárgákból, a…