TejszÃnes sajtszósz
…szalonnát használok, akkor olaj nélkül. Ráteszem az összezúzott fokhagymát, és kb. 1 percig pirítom tovább. Utána ráöntöm a fÅ‘zÅ‘tejszínt és a fűszereket ízlés szerint, és megvárom, amíg felforr. Ezután beleszórom…
darálós keksz sütőpor nélkül
Nyári karfiolkrém
…paradicsommal-paprikával-lilahagymával kínálom. Megjegyzés: A karfiolt nyáron, amikor olcsó, nagy mennyiségben megveszem, megpárolom só nélkül, és összeturmixolva adagonként lefagyasztom. Így télen bármikor nyarat varázsolhatok az ebédlÅ‘asztalra. A receptet Khkriszta külde. Köszönjük!…
Csirkemájjal töltött paradicsompaprika
Hozzávalók: 8 db csirkemáj (szív nélkül), 8 db szép, vastag húsú paradicsompaprika, 5 dkg füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evÅ‘kanál olaj, 1 tojás, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál…
Csokitorta
…4 ek. liszt kell bele, kakaópor nélkül. A sütÅ‘forma aljára teflonos sütÅ‘papírt tenni, a masszát beleönteni, és 150-160 fokos sütÅ‘ben tűpróbáig sütni. Krém: elÅ‘ször kb. 5-10 dkg csokit lereszelni, (én…
Provance-i tojás
…kb. 1/2-1 percig sütöm. A paradicsomszeletekre egyenletesen rászórom a fokhagymát, majd a tojásokat ügyesen ráütöm, mintha tükörtojást készítenék, és a tetejére petrzselymet és sót szórok. FedÅ‘ nélkül, kis lángon addig…
Fahéjas trüffel
…ismét betesszük a hűtÅ‘be, majd gyorsan golyókat formálunk belÅ‘lük. A golyókat megforgatjuk a barnacukorban és a kristálycukorban, és fogyasztásig a hűtÅ‘ben tároljuk. Megjegyzés: Elkészítési idÅ‘: kb. 1 óra (hűtés nélkül)…
Kertészpalacsinta
…1/2 merÅ‘kanál palacsintatésztát teszünk bele. A tésztát szétterítjük a sütÅ‘ben és lefedve addig sütjük, amíg a tészta a palacsintasütÅ‘tÅ‘l el nem válik. Megfordítjuk és fedÅ‘ nélkül, közepes, vagy kis lángon…
Baconnal töltött hagymafejek
Hozzávalók: 3 nagy fej vöröshagyma 2 szelet bacon 2 szelet fehér kenyér (héj nélkül) 5 dkg reszelt sajt 1/2 csokor petrezselyem 2-3 ek olívaolaj só, Å‘rölt bors Elkészítés: A hagymákat…
Vodka Sling
Hozzávalók: 4 cl vodka 1 cl Benedictine 1 cl meggylikÅ‘r 2 cl citromlé 1 öntet angosztura 1 öntet orange bitter szódavíz Elkészítés: Shakerben szóda nélkül összerázzuk, jéggel félig töltött, karcsú…
Hal sajtmártásban
…keverjük össze egy tálban és fedÅ‘ nélkül süssük 4 percig erÅ‘s fokozaton. Öntsük hozzá a tejet, sajtot, borsot és sót, keverjük össze és süssük további 4 percig. Szépen fektessük le…