Gombával és burgonyával rakott csirke
…a tetejét süsd pirosra. Külön tálban kínálj mellé tejfölt. Jó étvágyat! Megjegyzés: Kb. 1 kg húsból szoktam csinálni. A burgonyát félig megfőzöm héjában. Ehhez a mennyiséghez csak 2 dl ételízesítős…
daralt husbol rolad
Currys-húsos palacsinta
…Gondosan keverjük össze, forraljuk 1 percig, ízesítsük (ha szükséges), végül húzzuk le a tűzről. Süssünk fejenként 2-3 sós palacsintát. Mindegyik közepébe rakjunk 2-3 evőkanállal a currys húsból. A palacsinták széleit…
Tojásos rakottkarfiol
Hozzávalók: 1 kg karfiol, 25 deka darált hús, 5 kemény tojás, 1 pohár tejföl, 5 deka reszelt sajt, 1 evőkanál zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 darab zöldpaprika, 1 db paradicsom,…
Fogyóqrás körömpörkölt
…köröm – azaz kifordul a húsból a csont magától -, beletesszük a pucolt, felkockázott burgonyát, s puhára főzzük benne. Tanácsok: Akár azonnal is tálalhatjuk, jó emberes szelet fehérkenyérrel! Főzhetünk bele…
Tepsis csülök
…A csülköt teljesen megfőzöm, hogy a csont ellenállás nélkül kicuppanjona húsból, ha megcsavarintom. A kolompért kockára, a hagymát karikára vágom, lesózom alaposan. Olajat vagy zsírt teszek a tepsi aljára, beleszórom…
Tejszínes-csirkés tészta
…tészta kifőtt, leszűrjük, összeforgatjuk a szósszal, és forrón tálaljuk. Megjegyzés: Aki szereti, tehet bele konzerv gombát is. Készülhet friss húsból is, de én maradék grillcsirke mellét szoktam így felhasználni. A…
Sajtos-tejszínes rántott hús
…párolt rizzsel tálalom. Tetszés szerint friss saláta is illik hozzá. Megjegyzés: Bármilyen más, a készítőnek szimpatikus rántani való húsból (csirke, pulyka, sertéstarja, borjú) elkészíthető. Jó étvágyat hozzá, Nani. A receptet…
Dahúd basa
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 kis doboz paradicsompüré bors só sütőmargarin fél citrom leve Elkészítés: A darált húsból, amit sóztam, borsoztam, apró, kb. 3 cm…
Vegyes halászlé Kárpátalja módra
…a babérlevéllel megfőzzük (kb. 0,5 óra). Amíg fő, a hagymát apróra vágjuk, zsíron üvegesre pároljuk. Ha a halunk megfőtt, kivesszük a főzőléből, és a halcsontokat kiszedjük a húsból. Nem baj,…
Zöldségfasírt IV.
…petrezselymet felaprítom, hozzákeverem a tojásokat, és ízlés szerint fűszerezem. Annyi zsemlemorzsát keverek hozzá, hogy jól formálható legyen. Forró olajban kisütöm. Megjegyzés: Nagyon egyszerű, a családom szerint jobb, mint a húsból…