Hozzávalók: 1.20 dkg sertéshús, Fokhagyma, vöröshagyma, bors, Só, Majoranna, mustár, Zöldségzöld, 2 tojás, Zsemlemorzsa. Elkészítés: A húsból 40 dkg-ot ledarálunk. Adunk hozzá, kicsi fokhagymát, vöröshagymát, sót, borsot, majorannát, mustárt, zöldségzöldjét….
…így rétegezem, amíg van a húsból és a sajtból. Felülre mindenképpen hagyjunk a reszelt sajtból, amit kicsit leöntünk a maradék tejszínnel. Alufóliával lefedve 180 fokos sütőben 20 perc alatt összefőnek…
Hozzávalók: 60-70 dkg darált hús 6 db tojás 1 pohár tejföl 30 dkg sajt só bors Elkészítés: A darált húsból fasírozottat készítünk tojás és paprika nélkül. Egy nagy gáztepsit kizsírozunk,…
…csípős paprika, só. Elkészítés: A vékony csíkokra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvassztjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát,néhány percig pirítjuk,majd beletesszük az ujjnyi csíkokra vágott húst.Gyakran kevergetve pároljuk,amíg a húsból kioldódó…
Hozzávalók: 60 dkg darált hús (pulyka vagy sertés) 2 fej hagyma só pirospaprika bors 1 pohár tejföl vagy tejszín 50 dkg tészta 15 dkg sajt paradicsom Elkészítés: A hagymát üvegesre…
Hozzávalók: 1/2 kg sertés hús 20 dkg zöldbab(fagyott) 4-5 szem krumpli 1 pohár tejföl só,bors,delikát,babérlevél,fokhagyma, kömény,paprika Elkészítés: A húsból pörköltet főzünk. A kockára vágott krumplit,babot külön főzzük egy pár darab…
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (sertéscomb is jó) 30 dkg zöldborsó (friss, konzerv vagy mirelit) Fűszerek: só, bors, fokhagyma, mustár,(a húsra) 2 kk ételízesítő, 1 kk paradicsompüré, petrezselyem Elkészítés: A húsból…
Hozzávalók: A húsgolyókhoz: 50 dkg darált hús 1 tojás 1 közepes vöröshagyma reszelve vagy finomra aprítva 2 nagy gerezd fokhagyma reszelve 1 evőkanál fűszerkeverék (bazsalikom, majoranna, oregánó és kakukkfű azonos…
…az értékes szaftok a húsból!) A kockára vágott hagymát megpirítom a megmaradt vajon. Rádobom a finomra vágott kaprot, felöntöm a tejszínnel. Sózom, borsozom, fűszerezem, pici fehérborecettel pikáns ízt varázsolok. Ha…
Hozzávalók: 1 kg hús (az eredeti recept szerint csirke felsőcomb, de bármilyen húsból jó, én pulykamellel próbáltam) 8 dkg liszt, 1-1 mokkáskanál bors és majoranna, késhegynyi kömény, 1-1 teáskanál pirospaprika…