…tojás sárgája 20 dkg rétesliszt csipetnyi őrölt szerecsendió só 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: Forrósítsuk fel az olívaolajat egy fazékban, majd tegyük bele a finomra összevágott fokhagymát. Dinszteljük pár percig, majd…
Hozzávalók: Elkészítés: A palacsintatésztába belekeverünk kecskesajtot (pl. a lágy és krémes Selles-Sur-Chert). A töltelékbe pedig borjú fartőből készült pörkölt kerül, késsel apróra vágva. A palacsintát batyuba tekerjük, és vajon dinsztelt…
…fel a vajat egy teflonos vagy vastagabb aljú lábasban, tedd rá a vöröshagymát és a kakukkfüvet. Kb. 6 percig dinszteld, majd tedd bele az összes fokhagymát, és még 3 percig…
Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma 15dkg. húsos szalonna, só, őrölt feketebors, 1 kiskanál fűszerpaprika, 25 dkg. kikoricaszilszt Elkészítés: A kukoricalisztet hagyományosan, enyhén sós vizben megfőzzük, félretesszük. A szalonnát kakastaréjként megvágva…
Hozzávalók: 1-1,5 kg marhahús szelet( én lábszárból szoktam, ahol kevésbé inas, nekem combból nagyon száraz ) 1 kg hagyma 1 evőkanál zsiradék ( én nagyon kevés olivával szoktam csak a…
…a dinsztelt sárgarépát a párolt zeller és hagyma mellé tesszük, és néhány percig együtt főzzük. Végezetül a tésztát egy nagy tálba tesszük, ráhelyezzük az egész kagyló-párlatot, és sáfránnyal, petrezselyemmel, ízlés…
…apróra vágjuk a hagymát, és a zúzott fokhagymával együtt üvegesre dinszteljük a vajon. Megszórjuk curryvel. Kb. 1 cm széles karikákra szeleteljük a banánt, és kicsit megforgatjuk a hagymán. Felöntjük a…
…elkeverjük (egy korty…). Az ínycsiklandozó piros alapba beletesszük az összevágott gombát, és 1-2 percig dinszteljük (egy korty…), majd kb. 2 dl vizet ráöntünk, beledobjuk a babérleveleket, megsózzuk, megborsozzuk, tehetünk bele…
…pohár tejföl vagy sűrű joghurt 1 evőkanál liszt Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát dinszteld egy kis olajon a karikára vágott sárgarépával és a kis kockára vágott kaliforniai paprikával együtt. Tedd…
…kell langyos vízben kb. 1 órát, majd kettévágni és jól megmosni!!, mielőtt az ételbe tesszük) Elkészítés: A vajat teflon edényben megolvasztom, az apróra vágott hagymát üvegesre dinsztelem benne, ha kész,…