Hagymamártásban sült nyúl
Hozzávalók: 1 házi nyúl 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tk só 1 kk Å‘rölt chilli 1 kk Å‘rölt bors 1 ek fehérbor ecet 1 ágacska rozmaring kb. 50…
ecet
Hagymapörkölt
Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka 30 dkg sertéstüdÅ‘ apró kockára vágva 3 evÅ‘kanál étolaj só bors 1,5 kg vöröshagyma 3-4 mm széles karikára vágva 2 evÅ‘kanál 10 %-os ecet Elkészítés: Az…
Fokhagymás brokkolisaláta
Hozzávalók: 1 kg friss brokkoli, 5 dkg vaj, 1 evÅ‘kanál barnacukor, 3 evÅ‘kanál szójaszósz, 2 teáskanál ecet, 1/2 kávéskanál fekete és zöld bors Å‘rölve, 2 nagy gerezd friss fokhagyma, 15…
Kenyér dagasztás nélkül II.
Hozzávalók: 3 csésze finomliszt 3 csésze teljes kiÅ‘rlésű liszt 3 csésze meleg víz 1 evÅ‘kanál cukor 1 evÅ‘kanál só 1 evÅ‘kanál ecet 1 evÅ‘kanál olívaolaj vagy étolaj 5 dkg élesztÅ‘…
Amúr szelet
Hozzávalók elkészítés:1 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:190 ℃ sütési idÅ‘:30 perc 6 db tojás 15 dkg cukor 1 ek ecet 3 dkg kakaó 7 dkg liszt fél cs sütÅ‘por…
Szilvalekvár – sütÅ‘ben
Hozzávalók: 2 kg szilva, 2 ek. ecet, 40 dkg cukor, Elkészítés: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, ledaráljuk. Ecettel kiöblítünk egy tepsit, belerakjuk a szilvapépet, és a 140 C fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben…
Csirke- ragu leves
Hozzávalók: 40 dkg csirkehús 1 db vöröshagyma 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 1 dl olívaolaj 2 dl tejszín tárkony ecet só bors 2-3…
Mustáros paradicsomsaláta
Hozzávalók: 70 dkg paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 3-4 kiskanál olaj só Å‘rölt bors kiskanálnyi mustár kiskanálnyi ecet olaj Elkészítés: A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd…
Magyaros tökfőzelék
…ecet Elkészítés: Az apróra összevágott vöröshagymát üvegesre pirítom kevés étolajon. Lehúzom a tűzrÅ‘l, és belekeverem a pirospaprikát, pici vízzel felengedem. Mikor zsírjára visszasült a hagyma, belteszem a gyalult tököt, és…
Gyors sósuborka
Hozzávalók: kovászolni való uborka friss kapor só ecet Elkészítés: Az 5 literes üveg aljára teszek kaprot, majd megtöltöm az uborkával, és kaporral zárom. Kb 2,5-3 liter vizet felforralok, majd bÅ‘ven…