Káposztás pogácsa
…meglangyosítunk, elkeverünk benne 1 csapott mokkáskanál cukrot, és az 1 egész kocka élesztőt. Csipet liszttel megszórjuk a tetejét, félrerakjuk, míg felfut. Addig a lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd ehhez –…
egész csirke sütőzacskóban
Töltött stangli
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 egész tojás 6 dkg olvasztott vaj 2 dkg élesztő 3-4 dl langyos tej pici cukor pici só A töltelékhez: zalai felvágott ledarálva tejföl…
Gesztenyetorta karamell- és csokiszósszal
Hozzávalók: egy 20 cm átmérőjű (12 szeletes) formához: 27,5 dkg vaj 7 dkg porcukor 2 egész tojás 1 csipet só 25 dkg liszt 2,5 dkg darált mandula 22,5 dkg gesztenyepüré…
Prágai szelet
…a sütőport, jó alaposan elvegyítem az egészet. Aztán legvégül belekerül a masszába a 3 tojás felvert habja is. Az egészet magas falú, zsírozott-lisztezett (a peremét nem szabad kikenni!)tepsibe öntöm, egyenletesen…
Serpenyőben sült erdei gomba
…gomba lehűtse a serpenyőt, majd elkezdjen az egész étel úszkálni a szaftban. Ha a serpenyőd elég forró, akkor csak minimális szaftod lesz, ami pedig tökéletesen elég, hogy az egész cuccot…
Vendégváró finom sajtos-köményes pogácsa
…az egész köménymaggal díszítjük. Forró sütőben, kisebb lángra véve megsütjük. Megjegyzés: A sajtot egész finomra kell reszelni és lehet vegyesen, füstölt, ementáli, trappista arányban is használni. Barátaim nagyon dicsérik vörösborhoz…
Borkrém tekercs
Hozzávalók: a tésztához: 3 db egész tojás, 7 dkg porcukor, 7 dkg liszt, 1 teáskanál vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja; a krémhez: 1 dl fehérbor, 15 dkg cukor, 1…
Almatorta borkrémmel
Hozzávalók: a tésztához 4 egész tojás, 4 evõkanál porcukor, 4 evõkanál rétesliszt, csipetnyi só; a töltelékhez másfél kg savanykás, jóízû alma, 4-5 evõkanál kristálycukor, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj; a borkrémhez…
Tepsis pecsenyecomb Ramóna-módra
Hozzávalók: egész csirke– vagy pulykacombok olívaolaj 3 gerezd fokhagyma só bors chili fűszerkeverék szárított metélőhagyma vöröshagymakrém pirosarany (lehet csípős is) mustár fagyasztott zöldségkeverék 3 db paradicsom hagyma bacon zsír 1…
Az én darálós géptésztám
Hozzávalók: 70 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg cukor 4 egész tojás 2 egész vaníliás cukor 1 1/2 csg sütőpor csipet só Elkészítés: A margarint a cukorral habosra keverjük…