Tárkonyos csirkeragu leves II.
…felkarikázzuk őket. (A fehérrépát én csak félbevágom, a zellert pedig egészben hagyom, mivel tálalás előtt kihalászom őket a levesből – mint Ká ellenségeit.) A következőket: hagyma, zeller, karalábé, répa, fehér…
egészben sült malac kemencében
Krumplifőzelék Malbe módra
…víz, ekkor tesszük bele a sót, a babárlevelet, és a fej hagymát ( egészben). Forrástól számítva, kb. 15 percig főzzük, takarékon ekkor egy másik edényben készítünk világos rántást, ehhez kell…
Tejfölös fonat
…15 percig kelesztem, majd megszórom reszelt sajttal, és megy a kb. 180 fokos sütőbe, – ha van, alsó légkeverésen. Tippek Az egészben az alja a legkülönlegesebb, hiszen a finom tejfölös…
Tejfölös tonhalsaláta sajttal
…Az újhagymát karikázzuk fel, az olívabogyót egészben és karikákra szelve is beletehetjük, a sárgarépát reszeljük le. A kukorica adott. Keverjük össze az egészet, öntsük rá a jól kikevert tejfölt, ízesítsük…
Tárkonyos csirke újburgonyával
…a tejjel többször meglocsoljuk, hogy szép piros legyen. Megjegyzés: Ha sikerül apró újburgonyát kapnunk, ami nem nagyobb, mint egy dió, akkor azokat egészben tesszük a hús köré. Elég munkaigényes a…
Rakott csirkemell gazdagon
…rakunk a hússzeletekre (lehet egészben sajtszeletet, de akár reszelt sajtot is), végül a 2 evőkanál liszttel elkevert 3 dl tejszínt az egészre ráöntjük és készre sütjük (további kb. 15-20 perc)….
Leves töltött paprikával 2 személy részére (Cupi-leves)
Hozzávalók: leveszöldség 2 adagra való, 1 fej vöröshagyma, 4-5 db fokhagyma egészben, só,bors,köménymag, pirospaprika,(minden őrölt legyen) 5-6 db töltenivaló paprika, 20 dkg darált hús, 5 dkg rizs, kis olaj, amin…
Túrókrémes epertorta
…az egészben hagyott eperrel díszítjük. Tortazselével leöntjük, és 2-3 órára (amíg a zselé megdermed) hűtőbe tesszük. Megjegyzés: Valószínű magasabb tortánk lesz, mint a tortaforma. Ezért én vastagabb papírral az oldalát…
Jércemellből készült erőleves
…szegfűbors, só. Elkészítés: A zöldségeket felaprítjuk, a húsokat leöblítjük, és a többi nyersanyaggal együtt hideg vízben feltesszük főni. Egészben beletesszük a hagymát, a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és kis lángon legalább…
Rakott zöldséges picikék
Hozzávalók: 6 személy részére: 12-15 db közepes méretű krumpli 5 nagy répa 2 szál póréhagyma 40 dkg pulyka- vagy csirkesonka (egészben) 20 dkg reszelt sajt 2 dl kefir kb. 3…