Egyszerű burgonyás lángos
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 3 dkg élesztő, 30 dkg liszt + a nyújtáshoz, bő olaj a sütéshez Elkészítés: 1. A burgonyát megmossuk, héjastól megfőzzük, majd meghámozzuk, és áttörjük. Hagyjuk langyosra…
egyszerű hidegtál hozzávalók
Csirkemellel töltött sült alma
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 6 db nagy piros alma só bors olívaolaj A besamelhez: vaj liszt tej Elkészítés: A csirkemellett apró kockákra vágom, olívaolajon pirosra sütöm sóval és borssal. Egy…
Bögrés süti dióval
Hozzávalók: 2 dl tej 2 tojás 2 kanál olvasztott zsír 1 csomag sütőpor vagy szódabikarbóna 2 dl-cukor 2 dl liszt 2 dl dió Elkészítés: A 2 tojást habosra keverem 1…
Szilvapuding
Hozzávalók: 80 dkg szilva 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej fahéj cukor Elkészítés: A megmosott, kimagozott szilvát forrásban lévő cukrozott, fahéjas vízben (kb. 1,5-2 dl) 10 percig főzzük. Levesszük…
Kvász készítése
Hozzávalók: Attól függ,melyik fajtát készíted. Az elkészítésnél szerepelnek a hozzávalók is. Elkészítés: OROSZ KVÁSZ: Hozzávalók: 1 kg rozskenyér, 20 dkg cukor, 5dkg élesztő, 6 l víz, pár szem mazsola. A…
Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma)
Hozzávalók: 40 dkg párolt káposzta, 4 zsemlegombóc, 4 főtt sertésszelet, 4 szelet füstölt hús, 4 burgonya, 4 pár virsli Elkészítés: Az ételeket az alábbiak szerint külön-külön elkészítjük. Párolt káposzta: Hozzávalók:…
Édes tallérok
Hozzávalók: Az alaprecept kb. 50 darabhoz: 12,5 dkg darált mogyoró 22,5 dkg liszt 10 dkg lágy vaj 10 dkg cukor fél teáskanál őrölt gyömbér 2 tojássárgája 1 citrom reszelt héja…
Pirozski
Hozzávalók: 0,5 kg finomliszt, 2,5 dl tejföl, 2 evőkanál sütőmargarin, 1 evőkanál cukor, 2 tojás, kevés só, töltelék (lásd alább) Elkészítés: A lisztet a tejföllel, a felolvasztott margarinnal, a tojásokkal,…
Húsos pirog
Hozzávalók: hozzávalók a tésztához:200 g liszt, 100 g vaj/margarin, 1 tojássárgája, 2 ek.viz, csipetnyi só hozzávalók a zöldséges töltelékhez: 120 g gyökérzöldség, 2-3 kisebb bazsalikomlevél, kevés rozmaring, kevés petrezselyem, hozzávalók…
Gesztenye gerinc
Hozzávalók: Hozzávalók a tésztához: 3 tojás, 3 evokanál liszt, 3 evokanál porcukor, Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza, 1 zacskó vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 1 evokanál rum, kevésporcukor, csipet…