Erdélyi fatányéros
Hozzávalók: 25 dkg sertéskaraj, 25 dkg borjúcomb, 25 dkg bélszín, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 80 dkg főtt burgonya, só Elkészítés: Mindegyik húsból négy szeletet vágunk, enyhén kiveregetjük,…
erdélyi babos zakuszka
Erdélyi galuska
…öntjük. Pirospaprikával összekevert forró tejföllel meglocsoljuk,a szalonnapörcöt a tetejére szórjuk. Salátával kínáljuk. Tanácsok: Egy régi szakácskönyvben találtam a receptet,szerintem nagyon finom étel. A receptet beküldte: Bévi48 Hasonló kategóriák erdélyi babkrém…
Erdélyi gombaragu fokhagymával, fűszerekkel
Hozzávalók: 40 dkg. friss erdei gomba ( tinóru, sárga rókagomba, csiperke, májusi pereszke, tövisalja gomba, kucsmagomba, stb.) 2-3 gerezd fokhagyma, késhegynyi morzsolt kakukkfű ( lehet helyette néhány szál frissen szedett…
Erdélyi borsos tokány
…készítik vegyesen sertés- és marhahúsból, vesét is adva hozzá. Jó étvágyat! A receptet beküldte: imolaviola Hasonló kategóriák erdelyi csorbaleves eredeti erdélyi csorbaleves igazi erdélyi csorbaleves eredeti erdélyi csorba leves recept…
Vineta avagy erdélyi padlizsánkrém
Hozzávalók: személyenként 2 darab érett padlizsán,2 közepes fej vöröshagyma, kevés ecet vagy citromlé, só, őrölt bors, saját készítésű vagy vásárolt majonéz Elkészítés: A padlizsánt vaslapon megsütöd, úgy hogy közben 3x…
Erdélyi borsos-tepertős pogácsa.
Hozzávalók: 60 dkg. finom liszt, 50 dkg. finomra ledarált tepertő, 2 evőkanálnyi sertészsír, 1 evőkanálnyi frissen tört fekete bors, 1 csomag sütőpor, 3 dl. tej, 1 dl. tejföl, 2 db….
Strudli II.
…forró olajban kisütjük. Megjegyzés: A receptet valaki kereste, és véletlenül láttam egy szombati TV-műsorban, egy erdélyi néni sütötte, gyorsan leírtam, még eddig én sem ismertem. A receptet Gyurisne küldte. Köszönjük!…
Dolma, tőtike vagy padlutka
…is maradhat.) Megjegyzés: A világ sok táján készítik ezt az ételt, ki-ki a maga receptje szerint. Ez egy alföldi/erdélyi változat, én dolma néven ismerem, a káposztával készültet pedig szárma néven….
Lucskos káposzta- Erdélyi ízek
Hozzávalók: Egy db füstölt csülök, egy nagy fej káposzta, hagyma, só, ecet, kapor, liszt, tejföl. Elkészítés: A csülköt majdnem puhára főzzük, a káposztát kockákra vágjuk és a hagymával hozzáadjuk a…
Vinetta (erdélyi étel)
…megsózzuk, és vagy 1 dl olajjal vagy majonnézzel kikeverjük. Hütőbe tesszük fél órára és már ehető is kenyérre kenve. Jó étvágyat! A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák erdélyi mónika akt…