Tarte Tatin – borított almatorta
…megfordítom. Érdemes kicsit várni, ha néhány alma a jénaiba ragadna, mert az ottragadottak a hőtől vissza fognak potyogni az eredeti helyükre. Eredetileg melegen kell tálalni, a vaníliafagyival vagy az igazán…
eredeti madeleine recept
Sitty-sutty pizza – lánybúcsú módra
…Hogy mennyire áll távol az eredeti pizzarecepttől, akár az olasztól, akár az amerikanizálódottól, nem tudom, és nem is ez a recept lényege. Csak azt tudom, hogy tényleg sitty-sutty megvan, és…
Sajttorta tészta nélkül
…szerint vanília aroma, vagy mandulás likőr a mandulás verzióhoz, ízlés szerint Elkészítés A fél kiló krémsajtot elkeverem a tojásokkal, a tejföllel, a cukorral, a mogyoróval vagy mandulával, (az eredeti recept…
Francia croissant
…a tészta széleit sodrófával lezárjuk. Ismét téglalap alakúra nyújtjuk, és megkezdjük a hajtogatást: az eredeti francia recept szerint 3-4x szimplán (egyik oldalról a tészta kétharmadáig hajtsuk be, a harmadik harmadot…
Barackos táska (gluténmentes)
…vastagra nyújtjuk. 10-12 cm átmérőjű köröket szaggatunk a tésztából. Az eredeti recept szerint kevés durvára tört dió és hámozott, felezett sárgabarack kerül rá, de én helyette lekvárt tettem bele. A…
Banántorta
…mit kezdeni, a receptet meg lehet sokszorosítani. 1 adag recept: 23 cm x 12 cm-es sütőforma 2 adag recept: 22 cm x 33 cm-es sütőforma 3 adag recept: kuglóf sütőforma…
Madeleine
Hozzávalók: 12 kagylós madeleine-formához: 2 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor csipet só 7 dkg cukor 7 dkg liszt 1/2 citrom 5 dkg vaj étcsokoládé kókuszreszelék a mázhoz vaj liszt…
Madeleine
Hozzávalók: egy 12 kagylós madeleine-formához: 2 egész tojás 1 evőkanál vaníliaaroma vagy 1 csomag vaníliás cukor csipet só 7 dkg cukor 7 dkg liszt 1/2 citrom 5 dkg vaj étcsokoládé…
Pizzatészta+szósz (eredeti, a Maldív szigetekről érkezett)
…receptet beküldte: Szarka Marcsi Hasonló kategóriák képviselőfánk krém eredeti krumplis prósza eredeti képviselőfánk krém eredeti vargánya pörkölt képviselő fánk krém jókai bableves eredeti recept lecsos cigánypecsenye tortilla chips szósz házilag…
A vadhúsételekről általában
…hús színének világosbarnának kell lennie. Utána a hús végét késsel megvágjuk, és a levágott szeletet megtapintjuk. A tapintás nyomán a megsült húsnak szét kell esnie. Ha a hús visszaugrik eredeti…