Vietnámi húsleves
…kockából levest főzünk. Tálaláskor a tényérba tesszük a húst, a tésztát, az ecetes hagymát, majd rámerjük a húslevest. Megjegyzés: Eredeti vietnámi étel, vietnámi szobatársamtól tanultam. FANTASZTIKUS, aki a csípős ételt…
eredeti tejszínes csokitorta
Sitty-sutty pizza – lánybúcsú módra
…Hogy mennyire áll távol az eredeti pizzarecepttől, akár az olasztól, akár az amerikanizálódottól, nem tudom, és nem is ez a recept lényege. Csak azt tudom, hogy tényleg sitty-sutty megvan, és…
Rántott camembert
Hozzávalók: Fél kg camembert, 2 db tojás, zsemlemorzsa, liszt, olaj. Elkészítés: A sajtot az eredeti alakjától függően darabolom, lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom, majd a panírozást megismétlem. Forró olajban…
Nagymama ringlótortája
…4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, majd kibélelünk vele egy 23-24 centi átmérőjű, alacsony peremű tortaformát. A mandulás krémet a közepére simítjuk. A gyümölcsöt megmossuk, hosszában kettéhasítjuk, magját kiemeljük. Utána eredeti formájára…
Ropogós sajtos tallér teljeskiőrlésűből
…készül, mint az eredeti változat sima lisztből. A hozzávalókat összegyúrjuk. Majd kis golyócskákat formálva belőle, tallérsütőbe össze nyomjuk és mind a két oldalukat 10-15 másodperc alatt készre sütjük. Tanácsok: A…
Paprikás-köményes stangli
…tálba rakjuk, tetejét is belisztezzük, majd konyharuhával letakarva eredeti térfogatához képest a duplájára kelesztjük. Ezután a tésztát lisztezett deszkán ismét átgyúrjuk. 12-14 részre osztjuk és stanglikká formázzuk. A tetejüket vízzel…
Teszter-tészta
…vastag hosszú késsel alányúlunk, és rátesszük a lekvárral megkent lapra. Ezután a mázhoz megolvasztjuk kevés vízzel a kristálycukrot, beletesszük a kakaót, és egy picike margarint (az eredeti receptben nincs Rama,…
Sültalma torta
Hozzávalók: Tésztához: 250g búzaliszt 130 g lágy vaj vagy margarin 80 g porcukor 1 tojás (közepes méretű) Krémhez: 2 tasak Eredeti Puding vaníliaízű 1 teáskanál fahéj 750 ml almalé (lehetőleg…
Viséi csirke (belga)
…keverje bele a tojássárgákat, az áttört főtt fokhagymát és a tejszínt. Sózza ízlés szerint. Öntse a csirkére. Melegen tálalja. Tanácsok: az eredeti recept fiatal libára vonatkozik. A receptet beküldte: moncsicsi83…
Edit sajtos perece
…Az élesztőt a cukorral elkevert kevés langyos tejben eldörzsöljük,felfuttatjuk.A liszthez adjuk a zsírt(vagy margarint),a tojást,pici sót és a megkelt kovászt.Jól összegyúrjuk,majd kelni hagyjuk a tésztát.Amikor eredeti térfogatának kb.kétszeresét elérte,félujjnyira nyújtjuk…