Férfiaknak való torta (sajtkremes torta)
…megsült tésztalapot tányérra fektetjük, és megkenjük a piros túrókrémmel. Erre tészta és a zöld túrókrém kerül, majd a harmadik tésztalappal beborítjuk. A torta tetejét meg az oldalát a fehér túrókrém…
eszterházy torta teteje
Cappuccinós mousse torta
…2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék tejszínt a vanillincukorral kemény habbá verjük. A tortát a formából kivéve egy tortatálra helyezzük. A tejszínhabot a torta tetejére simítjuk úgy, hogy a…
Üdítős szelet
…tojás 2 e.k. kakaópor Töltelék 25 dkg margarin 25 dkg cukor 50 dkg túró 1 cs. vaníliás cukor Teteje 7 dl szénsavas narancsos üdítő 6 e.k. cukor 2 cs. vaníliás…
Sacher torta – eredeti recept
…gyorsan hozzáadjuk a 10 dkg vízfürdőben felolvasztott csokoládét, és alaposan elkeverjük. Akkor jó, amikor már teljesen sima. A mázzal bevonjuk a torta tetejét és oldalát. Hideg helyre tesszük, esetleg tejszínhabbal…
Meggyes amaretti torta
…a befőtt levét edénybe szűrjük, a meggyszemekből kiválogatunk 12 szemet (ami majd a tetejére kerül), a többit az alsó piskótalapra borogatjuk. A meggylében elkeverjük a tortazseléport, a cukrot, esetleg citromlevet,…
Vörösáfonyás almás torta
…letakartam a torta tetejét, így sütöttem tovább. A sütőből kivéve rácson hagytam teljesen kihűlni. A torta karimát levettem, a tortát tálra csúsztattam, és a külső peremét megszórtam porcukorral. Érdemes megvárni,…
Sakktáblatorta
…besimítjuk a torta tetejét és oldalát, majd legalább 12 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt a kakaós kekszet nejlonzacskóba morzsásra törjük, bevonjuk vele a torta oldalát. A tetejét meghintjük kakaóporral….
Mogyorótorta
…vagy sütőmargarin A krémhez 30 dkg porcukor 30 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg pörkölt mogyoró A torta aljához és tetejéhez só 20 dkg keményítő 20 dkg porcukor 6 tojásfehérje…
Vakondtúrás torta
…tojások habját is hozzákeverjük. Ezt a masszát tortaformában kisütjük, majd ha megsült kiborítjuk a formából. Ha már egy kicsit kihűlt, egy kisebb kanál segítségével kikaparjuk a torta közepét úgy, hogy…
Fehércsokoládé-torta
…csillagcsőrös habzsákba szedjük, a maradékkal bevonjuk a torta tetejét és oldalát. A torta oldalát és közepét a félretett pisztáciával megszórjuk. A torta szélére a szeleteket kijelölve habrózsákat nyomunk, és mindegyikre…