Püspökkenyér
…vegyesen is) 6 tojásfehérje Elkészítés A fehérjét keményre verjük, beletesszük a porcukrot, tovább verjük, míg fényes nem lesz. Belekeverjük a lisztet és a többi hozzávalót. Sütőpapírral bélelt őzgerincformába öntjük, és…
fényes csokimáz
Rácsos linzer
…úgy, hogy legyen pereme, aztán megkenjük lekvárral (én legalább fél üveggel leöntöm). A tészta maradék részéből rácsokat sodrunk a tetejére, amiket tojással is megkenhetünk, hogy szép fényes legyen. Kb. fél…
Mézestál
…tálat, de egyéb formákkal csinálhatunk süteményeket, amiket már sütőpapíron sütünk, és cukormázzal díszítünk. A tálak szélét sütés előtt még díszíthetjük fonattal is. 6. Aki szeretné, hogy fényes legyen, tojással megkenheti….
Igazi, habkönnyű babapiskóta
Hozzávalók: 4 tojás 1 csipet só 15 dkg cukor 18 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna Elkészítés: A tojásfehérjét pici sóval felverem. Mikor már fényes, hozzáadom a cukrot és tovább dolgozok a…
Barackos pizza
…keverjük, amíg a tészta fényes lesz, és nem ragad a kezünkhöz. Meleg helyen kb. 30 percig kelni hagyjuk, és legalább kétszeresére dagadt. A tésztát lisztezett deszkán lepénnyé nyújtjuk (kb. 25…
Zongorabillentyű
…sütőben inkább szárítjuk, mint a habcsókot. Akkor igazán szép, ha a hab felemelkedik, és fényes fehér marad. Ha kicsit megsárgul, akkor is finom… Aztán dugjuk el egy dobozba, mert ha…
Kókonpityere
…csipet sóval habbá verem, hozzáadom a maradék porcukrot, és fényes, kemény habbá dolgozom. Ezután óvatosan összekeverem a masszával, és kivajazott vagy kisütőmargarinozott, fóliával, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. A 180…
Lavas (Ősi örmény kenyér)
…megkelni.A lisztet,a búzacsírát,a vajat jól összkeverjük,majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt,sót.Annyi vizet (langyos)adunk hozzá,hogy jó,kemény,nyújtható tésztát kapjunk.Az egészet lisztezett gyúródeszkán gyúrjuk,amíg a tészta sima és fényes nem lesz.Ha ragad a tészta,szórjuk…
Farsangi fánk
…margarint, a megmaradt cukrot, tejet és a rumot. Végül a lisztet megsózom, és azt is hozzákeverem. Utána alaposan dagasztom a tésztát. A fánktészta akkor jó, ha tele van fényes, apró…
Barackos-pudingos csiga
…sárgabarackot borítunk. Visszatoljuk a forró sütőbe, és teljesen megsütjük. A sütés vége felé még megkenjük a félretett olvasztott margarinnal, hogy szép fényes legyen. Melegen, hidegen egyaránt finom, és mutatós tészta….