Hagymás bab
…füstölt kenyérszalonna 1 üveg gomba (elhagyható) liszt pirospaprika pirosarany Elkészítés: Felszeljük a szalonnákat, a vöröshagymát. Nagy serpenyÅ‘ben pirítjuk, amíg a vöröshagyma üveges lesz. Ha a gombát szeretjük, akkor most adjuk…
füstölt kötözött sonka készités
Fokhagymás főtt tészta
Hozzávalók: 50 dkg csÅ‘tészta, 8 gerezd fokhagyma, 15 dkg füstölt sajt, 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa, 4 evÅ‘kanál olívaolaj, só, bors Elkészítés: A foghagymát megpucoljuk, összetörjük, és 2 evÅ‘kanál felforrósított olajban 3-4…
Robbantott káposzta
Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 1,5 kg savanyúkáposzta 1 pár sütni való nyers kolbász 5 tojás 1 marék rizs 3 babérlevél 10-15 szem borókabogyó 2 evÅ‘kanál kristálycukor Elkészítés: Péntek este…
Zöldségleves füstölt hússal
Hozzávalók: 25 dkg füstölt comb, 25 dkg karfiol, 25 dkg mirelit brokkoli, 1 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, liszt, olaj, vegeta, bors Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott…
Fokhagymás zöldbabsaláta
Hozzávalók: kb. 50 dkg sárga hüvelyű zöldbab 15-20 dkg füstölt, fÅ‘tt császárszalonna (füstölt tarja vagy egyéb füstölt hús) 1 nagyobb paradicsom só Az öntethez: 1 kis pohár tejföl 3 kis…
Az én töltöttkáposztám
…tarja, csülök, ízlés szerint, de legjobb a parasztsonka) 3 dl rizs (nyersen pohárral kimérve) pirospaprika, só, Å‘rölt fekete bors, Å‘rölt kömény, babérlevél kb. 8-10 ek. zsír liszt Elkészítés: A füstöltet…
Lencsekrémleves füstölt sajttal
Hozzávalók: 25 dkg lencse, 10 dkg füstölt sajt, fél dl olaj, 5 dkg vöröshagyma, 2 dl tejszín, 2 evÅ‘kanál mustár, fokhagyma, só, babérlevél, Elkészítés: Egy lábosban olajon megpároljuk a finomra…
Tepsis burgonya 2.
Hozzávalók: 1 kg burgonya 3-4 kis fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt házikolbász só Elkészítés: A megtisztított burgonyát és hagymát cikkekre vágjuk. Olajjal kikent tepsibe tesszük, soronként…
Juhtúrós krumpli
Hozzávalók: 1,5 kg krumpli (erre érzékenyeknek: burgonya) 20 dkg füstölt sonka 25 dkg juhtúró 15 dkg sütÅ‘margarin 1 pohár snidling 10 dkg füstölt sajt Elkészítés: A krumplit egészben megfÅ‘zzük. Ezalatt…
Galyasági korhelyleves
…1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika, só, csipetnyi Å‘rölt fekete bors, 1 evÅ‘kanál citromlé ( vagy ecet) 1 db. tojás, 2 evÅ‘kanál liszt, 2 dl. tejföl. Elkészítés: A füstölt húst a babérlevelekkel…