Tejfölös sült tojás
Hozzávalók: 2 doboz 2 dl-es tejföl, vöröshagyma (esetleg zölden is), 15 dkg sonka, 5 tojás, vaj, ízlés szerint só bors, pirospaprika Elkészítés: A sonkát kis kockákra vágom, egy jénai tûzálló…
füstölt pirospaprika
Sajtos rúd
Hozzávalók: 35 dkg reszelt Pannónia sajt 12 dkg vaj 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1-2 dl tejföl 1 tojás pirospaprika só Elkészítés: A liszthez keverjük a sütőport és a…
Paprikás csirkével rakott palacsinta
…bors csípős piros arany őrölt pirospaprika zsemlemorzsa 12-15 db kész, enyhén sós palacsinta Elkészítés: A csirkét megmosom, a melleket félbevágom, a combokat szétszedem alsó és felső részére, besózom. (Én a…
Hús kétszínűen – ünnepi étel
Hozzávalók: 1 kg karaj,csontozott,vékonyra szelt 40 gkg darált hús 5 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma pirospaprika 1 tojás bors só 1 szelet kenyér Elkészítés: Az áztatott,kinyomkodott kenyeret a darált hússal…
Lencsefőzelék, ahogy még a finnyás Mr.Manul is szereti
…pirospaprika só,bors,füstöltleves kocka ízlés szerint tejföl,citrom ízlés szerint Elkészítés: A kolozsvári szalonnát vékonyra felszeletelem,a zsírját kisütöm,majd kiszedem. A zsírban megpiritom a hagymát,ráöntöm a lisztet,amikor zsemle színű rádobom a zúzottfokhagymát,majd félrehúzom…
Nagyon fini gombás rakott karfiol
…tk. cayenne bors (elhagyható, de szerintem kell bele) 1 kk. frissen őrölt fekete bors két marék sajt 1 ek. vaj 1 tk. pirospaprika Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedtem, megmostam, beletettem…
Sajt és körözött alatt sült hús
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 50 dkg túró – ízlésünk szerint körözöttnek elkészítve 20 dkg sajt só bors liszt olaj pirospaprika Elkészítés: A húst felszeletelem és kiklopfolom, sóval, borssal fűszerezem. Lisztbe…
Favágók pecsenyéje
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet marhahús 2 fej vöröshagyma 20 dkg bacon 6 fej csiperkegomba pirospaprika só bors liszt vörösbor Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, ízesítjük, majd serpenyőben megsütjük. A visszamaradt zsírjában…
Rakott burgonyapüré
…sajt (lehet füstölt sajttal felezve), 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 0,5 dl olívaolaj, só, bors, lestyán, bazsalikom, borsfű, pirospaprika, szerecsendió, 1,5 dl paradicsomlé. Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, és…
Vasadi savanyú krumplileves
Hozzávalók: 60 dkg krumpli, 1 jókora vöröshagyma, 3-4 babérlevél, 2 dl tejföl, só, oregano, olaj, liszt a rántáshoz, pirospaprika, újhagyma zöldje, petrezselyem zöldje. Elkészítés: A kockára vágott krumplit a megtisztított…