Igazi babgulyás
…húst pörkölt méretre darabolni. A tojásból és lisztből csipetkét készíteni, a babot előző este beáztatni. A zsiradékot felforrósítani, beledobni a csontokat és a zöldséget. Mikor minden oldalon átsült, kivenni, félretenni….
főtt tojásból nyuszi
Ribizlihab
…(szalmonella ellen kezelt tojásból) pár kanál cukor ízlés szerint Elkészítés A ribizlit leszedjük a száráról, megmossuk és összetörjük. A tojásfehérjét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a gyümölcsöt és habbá verjük. Fagyasztóba…
Török lepény
…(vigyázzunk ne legyen hideg a lekvár) Hagyjuk pihenni egy keveset hogy kicsit megkeljen!A sütőt előmelegítjük 195 fokra. Közben elkészítjük a habot a sütire. A 4 tojásból megmaradt fehérjét, és még…
Almás palacsinta mézes-fűszeres öntettel
…mézes sütemény fűszerkeverék Elkészítés: A lisztből, tejből, vízből és tojásból a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát készítek. Sózom és 1 ek. cukrot is teszek hozzá. Az almákat meghámozom, lereszelem, és a palacsintatésztába…
Erdélyi főve sült túrós tekercs
…cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A lisztből, a tojásból, sütőporral tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk. Amíg a tészta szikkad, elkészítjük a tölteléket: 12 dkg porcukrot elkeverünk 1 egész tojással, 1…
Puncsroló
…cukor 10 dkg darált dió 2 ek baracklekvár 2 ek kakaó 1 dl rum egy kis citromhéj Tetejére csokimáz Elkészítés 8 tojásból, 16 dkg cukorból és 16 dkg lisztből piskótát…
Diplomata torta
…piskótához 3 kanál liszt 3 kanál cukor 3 tojás Elkészítés Megsütjük 3 tojásból a piskótát. Krém: 3 tojássárgáját elkavarunk 10 dkg cukorral, hozzáadjuk a zselatint, a tejet és az ananászlevet….
Almás palacsinta tepsiben
…felmelegitjük a sütőben. A lisztből,tojásból,csipetnyi sóból,tejből és ásványvízből palacsinta tésztát keverünk. Az almákat megmossuk,meghámozzuk,negyedeljük és kiszedjük a magházukat.Az almákat 1 cm vastag cikkekre vágjuk.Összekeverjük a cukrot és a fahéjat. A…
Töltött ponty
…birsalmával tálaljuk. Tartármártás: 1 tojásból és 1 dl olajból készült majonézt 1 dl fehérborral, 1/2 l tejföllel felhigítunk, mustárral, csipetnyi cukorral és sóval ízesítjük. Ha sűrűbben szeretjük, az olajos majonézhez…
Márkiz (Marquise)
Hozzávalók: piskóta 5 tojásból vagy ennek a mennyiségnek megfelelő babapiskóta, kevés tej, rum Krém: 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 10 tojás, dkg csokoládé Elkészítés: A vajat és a cukrot…