Habos almás-mákos lepény
…visszatoljuk. Felverjük a tojások fehérjéjét a cukorral és a mákoslepényre kenjük (alá pici zsemlemorzsa), majd ismét visszatoljuk a sütőbe kb 15-20 percre, és csak 60-70 fokon, hogy a hab kiszáradjon….
f��nkhoz hab
Diós rudacska
…habbá verjük, majd rákenjük a diós masszára. Éles késsel kis hasábokat vágunk, majd sütőpapírra helyezzük és kezdetben 80 fokon, majd 60 fokon szárítjuk, amíg a tetején kemény lesz a hab….
Alföldi rakott palacsinta
…rétegezést megvajazott vagy sütőmargarinozott tepsin végezzük. A palacsintát mérsékelt hőfokú sütőben 5-10 percig sütjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, cukorral és barackízzel elkeverjük. Nyomózsákkal a palacsintatorony tetejére spricceljük, majd a…
Csokoládés-baracklekváros kiflifelfújt
…közepes sütőben sütjük. Közben a 2 tojás fehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, a kiflik tetejére simítjuk és csak annyi időre tesszük vissza a sütőbe, hogy a hab kellemes…
Gesztenyés-csokis muffin
…Következő lépésként a tojáshab egy részét belekeverjük a gesztenyés masszánkba, majd a többi tojáshabot is hozzáadagoljuk, vigyázva, hogy a hab ne törjön meg. Végül a sütőporral elkevert lisztet adjuk hozzá…
Habos almás
…A habhoz a 4 tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a liszttel, a tejföllel és a 8 tojásfehérjéből készült habbal. Ráöntjük a gyümölcsre és még kb. 10 percig sütjük. gyermekkel is készíthető…
Irish Coffee
Hozzávalók: 1 adag kávé 2-3 tk. Cukor (ízlés szerint) 0,5 dl Whisky Könnyű vert hab (tejszínhab) Elkészítés: A kávét a cukorral egy csészében felmelegítjük. hozzáöntjük a Whiskyt és elkeverjük. Végül…
Jéghercegnő torta
…tojásfehérjét konyhai robotgéppel félkeményre felverjük. A cukorkeveréket lassan a habhoz adjuk, és keményre felverjük. A habot egy 8 mm-es csőátmérővel rendelkező nyomózsákba töltjük, és kis pöttyöket nyomunk a sütőpapírral kibélelt…
Szív alakú apróságok
…g étcsokoládés tortabevonó 20 g fehércsokoládés tortabevonó Elkészítés A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük habosra a cukorral és 5 evőkanál meleg vízzel. A fehérjéket verjük kemény habbá. Óvatosan vegyítsük…
Habos almás
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:nincs megadva A habhoz 25 dkg porcukor 5 tojás habja 3 kanál porcukor 1 kg alma 12 kanál tej 1 sütőpor 30…