Cigánypecsenye roston
…Ráöntjük az olajat meg a bort és hűvös helyen, néhány órán át érleljük. A pácból kiemelve lecsepegtetjük és faszénparázs felett mindkét oldalát pirosra sütjük, közben a visszamaradt páclével néhányszor meglocsoljuk….
fasz
Csevapcsicsa
…kettesével kihegyezett hurkapálcára vagy nyársra húzunk. Amikor a grillrostély kellôen forró, és a faszén csak parázslik alatta, a húsos nyársakat rárakjuk, és többször megforgatva kb. 12 perc alatt megsütjük, közben…
Pisztráng bacon-ben sütve
…és tizenöt-húsz perc múlva leveszem a fóliát, hogy egy kicsit piruljon. De faszénparázs felett rácson, fólia nélkül is lehet készíteni, itt is ügyelve arra, hogy ne legyen a hal a…
Pulykajava gombás rákraguval töltve
…a szeletek másik oldalát ráhajtjuk, hústûvel megtûzzük. Amikor a grillrostély kellôen forró, és a faszén csak parázslik alatta, a töltött pulykaszeleteket rárakjuk, és a maradék olajjal kenegetve, óvatosan forgatva oldalanként…
A férjem kedvence (szabadtűzön)
…Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket felvágjuk,a vágatba egy-egy megfelelő hosszúságú póréhagymát dugunk.A megtöltött(8)húsunkat sóval,borssal,mustárral bedörzsöljük,és szalonnába göngyöljük. Kerti grillen faszénparázson pirosra sütjük ! Elkészítési idő: 45 perc A receptet beküldte: Teráz…
Tüzes grill-tányér
…A fóliából kicsomagoljuk és faszénparázson vagy sütúben megsütjük. Sütés után sózzuk. Kukoricasalátával kínáljuk. Ehhez a mirelit kukoricát sós vízben megfőzzük, a paradicsompaprikát kockákra vágjuk, a zöldhagymát felkarikázzuk. A lecsöpögtetett kukoricát…
Banán roston sütve
…át érleljük. Olvasztott vajjal megöntözve faszénparázs felett – egy-egy oldalát 2-3 perc alatt – megsütjük. Az utolsó pillanatokban megszórjuk porcukorral, és most már csak addig pirítjuk, hogy a cukor karamellizálódjon,…
Zölbabtekercs
…zödbabot 5 percig főzzük,6-8 szál babot egymás mellé fektetünk,1-2 zsályalevelet teszünk közé és a szalonnaszeletekkel körbetekerjük,megtűzzük. Szabadtűzön faszénparázs felett 8-10 percig sütjük! Elkészítési idő: 35 perc A receptet beküldte: Teráz…
Jemeni birkasült
…közben összeugorjanak. A fűszereket összekeverjük, és a hússzeletek mindkét oldalát jól bedörzsöljük, majd fél órát állni hagyjuk. Ezután olajjal megkenjük, és roston, lehetőleg faszénparázs felett megsütjük. Forrón tálaljuk. Elkészítési idő:…
Mártogatós grillcsirke
…összekeverünk. Eljött a sütés ideje, ez izzó faszén felett oldalanként nagyjából tíz perc. Ha ételünk már tökéletes, személyenként fél csirkét tányérra helyezünk, merítünk mellé egy jó adag szószt, szelünk egy…