Hozzávalók: személyenként 2 szelet karaj Töltelék: apróra vágott gomba, kemény tojás, só, bors, egész tojás, ázott kenyér, kevés fehér bor olaj Elkészítés: A hússzeleteket kiverjük, besózzuk. A töltelékkel megtöltjük, felgöngyöljük,…
…alatt, majd töröljük őket szárazra. Egy hámozóval válasszuk le a citromokról a héj felső, sárga rétegét. Figyelem! Ha a héj fehér része is az italba kerül, akkor keserűvé teszi azt!…
Hozzávalók: 80 dkg. csirkemellfilé, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemlevél, 1 csokor metélőhagyma, 1 késhegynyi őrölt szerecsendió, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 2 db. tojás, 20 dkg. reszelt füstölt sajt,…
…krémekkel, ismét külön-külön, óvatosan összekeverjük. A kapcsos tortaformába helyezzük a piskótalapot, rákenjük a fehér, majd a barna habot. Gőz fölött összeolvasztjuk a mázat, és bevonjuk a tetejét. Hűtőben dermesztjük tálalásig….
…kihűlt téglalapokra vágjuk. A tej bevonót vízfürdőn felolvasztjuk és a süteményeket sima felükkel a csokoládéba mártjuk, majd száradni hagyjuk. A fehér csokit is felolvasztjuk és nejlon zacskó segítségével pöttyöket csepegtetünk…
Hozzávalók: (4 személyre): 40 dkg pulykamáj 1 csomag szeletelt baconszalonna 3-4 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj ízlés szerint fehér bors és kakukkfű A körethez: 1 kg burgonya 20 dkg trappista…
…is) curry, ezt bővebben is lehet szórni kevés fehér bors só 3 evőkanál méz Elkészítés: A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, a sütőtököt felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk és az olívaolajon üvegesre…
…zselés cukor dió gazdagon durvára törve 10 dkg összetört étcsokoládé A tetejére: fehér csokoládéglazúr Elkészítés: Összekeverjük a lisztet a sütőporral, habosra kavarjuk a cukrot a margarinnal, hozzáadjuk a tojásokat, a…
Hozzávalók: 2 személyre: 125 g fehér bab 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 250 g paradicsom, vagy két konzerv hámozott paradicsom, esetleg 1 liter paradicsomlé 1 ek olívaolaj 1 késhegynyi rozmaring…
…krémmé keverjük. Nyomózsákba (vagy nejlonzacskóba) töltjük, és elosztva, kis halmokban a karikákra nyomjuk. A bevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk. A karikákat rácsra tesszük, és a folyékony csokival bevonjuk. A fehér csokit…