Túrókrémes kocka, tőlem
…kakaó (nem cukrozott) Krém 40 dkg túró 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál tejföl A tetejére 1 tábla fehér csoki lekvár a krém alá Elkészítés A sütőt előmelegítem….
fehér tortamáz
Kasseli sertésborda
Hozzávalók: (6 személyre): 6 szelet körülbelül 1 cm vastag sertésborda, 6 dkg sertészsír, 2 fej hagyma, 1-2 kávéskanál szárított rozmaring, 1 gerezd fokhagyma, kevés só, bors, 2,5 dl száraz fehér…
Olívás gombasaláta
…1-1 késhegynyi őrölt fehér bors és őrölt babérlevél, ízlés szerint só, cukor és ecet. Elkészítés: a gombát gondosan megtisztítom, megmosom, lecsöpögtetem és fölszeletelem. Ecettel, sóval, cukorral ízesített, forrásban levő kevés…
Kandírozott narancshéj
Hozzávalók: 430g letisztított, fehér részétől megszabadított narancshéj A cukorsziruphoz: 430g cukor kb.550 ml víz A díszítéshez: étcsokoládé Elkészítés: 1.) Igaziból ehhez olyan, kezeletlen naracs volna tökéletes, amelyet nem vontak be…
Dominókocka
…tk. mézessütemény fűszerkeverék 16 dkg liszt 16 dkg rozsliszt 3/4 cs. sütőpor 2 dkg margarin 15 dkg tej tortabevonó 5 dkg fehér csokoládé Elkészítés A mézet a kétféle cukorral, a…
Páva szelet
…porcukorral kikeverjük, hozzá adjuk a 4dkg kakaót,1 evőkanál lisztet a szódabikarbónát és a 6 tojás keményre vert habját. Zsírozott, lisztezett tepsibe sütjük, ha kisült, gyorsan egy fehér ruhába borítjuk és…
Sajtos zellerkrém
Hozzávalók: 1db zellergumó 5dkg vaj 15dkg reszelt Karaván sajt tej,só, fehér bors, szerecsendió, Elkészítés: A zellert megpucoljuk,kiskockákra vágjuk.Egy edénybe tesszük,és annyi fele-fele mennyiségű tej és víz keverékével öntjük fel,amennyi ellepi.Közepes…
Csokoládés habtorta
Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:— sütési idő:— 1,5-2 cm vastag, kerek piskótalap (3 tojásos) 20 dkg étcsokoládé 20 dkg fehér csokoládé 1,5 liter tejszín 1 csomag zselatin Tetejére 5…
Tejben sült halszelet
Hozzávalók: 8 szelet tengeri halfilé, 1 fej hagyma, 1-1,5 dl tej, 3 dkg vaj, citromlé, só, fehér bors, halfűszerkeverék, kurkuma Elkészítés: A halszeletet sóval és halfűszerkeverékkel bedörzsöljük, citromlével megcsöpögtetjük. 20…
Pókháló muffin
…cukor 2 cs. vaníliás cukor 10 dkg Rama 2,5 dl kefír, vagy joghurt Pókhálóhoz 20 dkg fehér csoki 10 dkg ét csoki Elkészítés A lisztet, a kakaót, a sütőport, a…