Tejbegrízes
…Krém 5 ev.kan. cukor 4 tojás fehérje 7 evőkanál gríz 1 l tej Elkészítés Gáztepsi alját kirakni HT keksszel. A tejben megfőzni a grízt, a tojásfehérjét felverni a cukorral és…
fokhagymás tejben áztatott karaj
Finom, foszlós házikalács
…szerint Elkészítés: A lisztet átszitáljuk és langyos helyre tesszük. 2 dl tejben kis cukorral, csepp sóval, 10 dkg liszttel és az élesztővel könnyű kovászt készítünk, és langyos helyen kelesztjük. A…
Sajtos rúd
…merőkanálnyi tejben felfuttatva Elkészítés Először az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet ízlés szerint megsózzuk, majd elmorzsoljuk benne a margarint és eldolgozzuk a többi hozzávalóval. Kinyújtjuk, nem kell…
Élesztőpástétom III.
…teáskanál őrölt kömény Elkészítés: 1 dl olajon megdinsztelünk 1 közepes fej reszelt vöröshagymát és 5 gerezd reszelt fokhagymát. 1 dl tejben felfuttatunk fél csomag élesztőt. 4 dl tejbe beleteszünk 4…
Kakaós csiga
…40 dkg liszt 15 dkg Rama margarin 2 db tojássárgája 4 dkg cukor 2,5 dl tej 2 dkg élesztő Elkészítés Az élesztőt a tejben a cukorral megfuttatjuk, hozzáadjuk a lisztet,…
Angol szelet
…a tejben, majd hozzáadjuk a lisztet és a tojáskrémet, illetve a tojások kemény habját. A masszát 3 felé vesszük. Az első marad úgy, ahogy van. A másodikba a kakaó, a…
Gesztenyés szelet
…felét rákenem a tepsiben lévő tésztára, majd sorban megrakom a rumos tejben kissé megáztatott babapiskótával. Rákenem a maradék krémet, végül bevonom csokimázzal. Csokimáz helyett tehetünk rá tejszínhabot úgyis nagyon finom….
Francia fánkok
…élesztő 6 dkg cukor Elkészítés A tojásokat, a vajat vagy sütőmargarint és a tejet 1 órára szobahőmérsékletre tesszük. A lisztet és a sót átszitáljuk. 2 evőkanál tejben felfuttatjuk az élesztőt….
Leveles tepertös pogácsa
Hozzávalók: 1 kg finomliszt 2 dkg kevés langyos tejben felfuttatott élesztő 2 evőkanál rum kb. 1 dl tejföl 80 dkg tepertő só (kb. 2 kávéskanál) langyos víz Tetejére: 1 db…
Erika pogácsareceptje
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 csapott evőkanál só 2 pohár tejföl 50 dkg sütőmargarin 4 tojássárgája bő 1 dl tejben 5 dkg élesztőt megfuttatva Elkészítés: A lisztbe keverjük a sót,…