Sajtbundás csirkemell mézes salátával
…zúzott fokhagymával, sóval és borssal, illetve a tojással (a masszának nem szabad túl hígnak lennie, ha mégis az, tehetünk bele kevés lisztet vagy több sajtot). A csirkemelleket előbb lisztbe forgatjuk,…
fokhagymával töltött szilva
Köles juhtúróval
…Felforraljuk, majd fedő alatt, kis lángon megpároljuk. A juhtúrót zúzott fokhagymával, pirospaprikával és apróra vágott lilahagymával ízesítjük. A főtt kölest olajjal kikent tűzálló tálba simítjuk és ráhalmozzuk a túrót. Forró…
Besameles krumpli
…vágjuk és megfőzzük sós vízben. Amíg fő, elkészítjük a besamelt: a tejet felforraljuk a fokhagymával és a borssal, a lisztet a vajban megpirítjuk, majd a leszűrt tejjel felöntjük, és addig…
Tojáskrém
…tojásokat lereszeljük. A margarint habosra keverjük a fûszerekkel és a zúzott fokhagymával, hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt tojásokat, majd az egészet addig keverjük tovább, amíg egynemû masszát kapunk. A…
Kanászleves
…sertéshúst a félig főtt rizzsel és nyers tojással összegyúrjuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A leveshez előbb hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, majd amikor felforrt, a húsos masszából gombócokat formázunk, és…
Joghurtos-kekszes csirke
…sóval, fokhagymával, borssal ételízesítővel, gyömbérrel, egy csipetnyi chillivel (tulajdonképpen mindenki azzal, amivel szereti). A húsokat beleteszem, és legalább 2 órán át pácolom benne. A sós kekszet sodrófával prézliszerűre összetöröm, a…
Szalonnás, zöldborsós szarvacskatészta
…hagymát és együtt pirítjuk vele.Ezután meghintjük liszttel és az egészet rövid ideig pirítjuk.Egy csipetnyi oreganoval és fokhagymával ízesítjük végül felöntjük a marhahúslevessel.Addig főzzük ezt a mártást, míg jól besűrűsödik, hozzáadjuk…
Sajtfelfújt aranymártással
…a leveskockát. Simára keverjük a mártásunkat, majd szerecsendióval ízesítjük. A végén hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldét, majd a felfújt mellé tálaljuk. A mártást ízesíthetjük még őrölt fehérborssal vagy zúzott fokhagymával….
Mozzarella sült paradicsommal
…fűszeres öntetet. Az öntethez az olívaolajat az apróra vágott petrezselyemmel, a zúzott fokhagymával, szárított bazsalikommal elkeverjük. Ha megsült a paradicsomos mozzarella, meglocsoljuk a fűszeres olívaolajjal, és forrón tálaljuk. Frissen sült…
Sertésborda keleti módra
…sűrűre főzzük. Az egész burgonyákat 15 percig sós vízben előfőzzük. Mindegyiket külön-külön alufóliába csomagoljuk, és még 15 percig barbecue-sütőben sütjük. A puha vajat a zúzott fokhagymával, a korianderrel, a curryvel…