Hozzávalók:
- 3-4 nagyszemű krumpli,
- 5 szelet főtt vagy füstölt sonka,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- ízlés szerint sajt,
- 3 dl tej,
- bors,
- vaj,
- kakukkfű,
- 3 dkg liszt
Elkészítés:
A krumplikat meghámozzuk, karikára vágjuk és megfőzzük sós vízben. Amíg fő, elkészítjük a besamelt: a tejet felforraljuk a fokhagymával és a borssal, a lisztet a vajban megpirítjuk, majd a leszűrt tejjel felöntjük, és addig főzzük kavargatva, míg besűrűsödik. Ízlés szerint sózzuk, kakukkfűvel fűszerezzük, majd belekeverjük a felkockázott sonkát. A megfőtt krumplit leszűrjük, és kivajazott hőálló tálba rakjuk. Leöntjük a sonkás besamellel, majd megszórjuk sajttal. Addig sütjük, míg megpirul a teteje.
Megjegyzés:
A receptet Kiss Ágnes küldte. Köszönjük!